6 z 7Kasza gryczana

Kasza produkowana z ziaren gryki jest najczęstszym dodatkiem do polskiego gulaszu. Ta, występująca w postaci nieprażonych ziaren ma więcej prozdrowotnych właściwości niż jej palona kuzynka.

Występujące w kaszy gryczanej aminokwasy, takie jak lizyna i tryptofan, odpowiadają za wchłanianie wapnia, koncentrację, wytwarzanie hormonu szczęścia i melatoniny, zapewniającej zdrowy sen.

Witaminy z grupy B, a także antyoksydanty czynią z kaszy gryczanej superfood dla mózgu. Oprócz tego, że jest polecana cierpiącym na celiakię, posiada tez całe mnóstwo składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo, potas, mangan, selen, cynk i miedź.

Zobacz też: Ciasteczka nasenne!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl