2 z 12Sałatka z rukoli
Jeśli chodzi o liściaste warzywa, rukola to świetne źródło witamin i wapnia, który jest budulcem kości. Do rukoli wrzuć starty parmezan i migdały, aby uzyskać 215 mg wapnia w małej smacznej porcji sałatki. Rukola (1 kubek): 125 mg wapnia Migdały (12 sztuk): 35 mg wapnia Parmezan (1 łyżka): 55 mg wapnia