Żelatyna –naturalny lek na bóle stawów. Sprawdź, jak wpływa na włosy i paznokcie
Żelatyna to bezbarwne ciało stałe, które jest mieszaniną białek i peptydów. Pozyskuje się ją na drodze częściowej hydrolizy kolagenu znajdującego się w kościach i chrząstkach. W swoim składzie zawiera między innymi dwa aminokwasy, które wspomagają odbudowę tkanki łącznej (prolinę i hydroksyprolinę). Żelatynę najczęściej wykorzystuje się w przemyśle spożywczym. Stosuje się ją jako emulgator oraz środek żelujący. Znajduje również zastosowanie w farmacji oraz kosmetyce.
Źródło zdjęć: © 123RF