W tym artykule:
Produkty dozwolone i zakazane na diecie przy zaburzeniach lipidowych
Wbrew pozorom dieta nie wymaga wielu wyrzeczeń, trzeba tylko uświadomić sobie, które produkty są dla nas dobre, a które mogą pogorszyć stan naszego zdrowia. Generalnie wśród zaleceń wymienia się: ograniczenie ilości spożywanego tłuszczu (zwłaszcza tłuszczów zwierzęcych), cholesterolu (niestety trzeba pożegnać się z: żółtkiem jaj, wątróbką, czy masełkiem), zwiększenie ilości spożywanego wraz z żywnością błonnika (pochodzącego przede wszystkim ze świeżych warzyw, owoców, a także produktów pełnoziarnistych).
Oczywiście możemy skorzystać z asortymentu suplementów diety i zakupić błonnik w postaci np. tabletek, niemniej warto skorzystać z bogactwa jakim obdarzyła nas natura i przemóc się do warzyw i owoców. Dietoterapia obejmuje także większą konsumpcję tłustych ryb (naszą uwagę zwrócić powinny: sardynka, łosoś, śledź czy makrela), które są źródłem cennych kwasów tłuszczowych o działaniu ochronnym dla układu krążenia. Ryby powinny pojawić się na naszym stole 2-3 razy w tygodniu.
Tłuszcze a zaburzenia lipidowe
W diecie osoby z zaburzeniami lipidowymi należy uwzględnić także oleje roślinne. Wskazana jest oliwa z oliwek, olej lniany, rzepakowy, sojowy (dobre źródło kwasów omega-3). O wiele korzystniej jest stosować oleje jako dodatek np. do sałatek, aniżeli na nich smażyć (potrawa staje się przez to ciężko strawna i o wiele dłużej zalega w żołądku).
Osobom, u których w lipidogramie widoczne jest podwyższone stężenie trójglicerydów, odradza się spożywanie alkoholu i dużych ilości produktów będących źródłem fruktozy (soków owocowych, dżemów, miodu, tradycyjnego cukru - który składa się z cząsteczek glukozy i fruktozy). Zaobserwowano, iż spożywaniu tych produktów towarzyszył wzrost stężenia TG.
Skuteczność HCA w walce z lipidami
Ostatnie badania dowodzą (Preuss HG i wsp.), iż kwas hydroksycytrynowy, znany także jako HCA, może być naszym sojusznikiem w boju z podwyższonym stężeniem trójglicerydów i cholesterolu frakcji LDL (tak zwanego „złego cholesterolu”).
Preuss HG. i współautorzy wykazali, iż przyjmowaniu pewnej dawki kwasu HCA (HCA~SX) przez osoby otyłe, przez okres 2 miesięcy, towarzyszyła redukcja LDL rzędu prawie 13%, podczas gdy stężenie TG (trójglicerydów) obniżyło się w grupie badanej o prawie 7%. Jednocześnie zaobserwowano wzrost stężenia cholesterolu frakcji HDL, określanej mianem „dobrego cholesterolu”.
Należy podkreślić, iż przyjmowaniu preparatów towarzyszyło stosowanie przez pacjentów diety o zredukowanej kaloryczności i podejmowanie regularnej aktywności fizycznej. Badania te pozwalają z nadzieją patrzeć na przyszłość i możliwości zastosowania HCA u osób borykających się z zaburzeniami lipidowymi. Niemniej zweryfikowanie skuteczności HCA u tej grupy chorych wymaga podjęcia dalszych, długofalowych badań. Pamiętajmy, iż przyjmowanie suplementów nie stanowi dla nas taryfy ulgowej w konieczności stosowania zdrowej, racjonalnej i urozmaiconej diety.
Źródła
- Jakimowicz-Klein B. Dieta antymiażdżycowa, Astrum, Wrocław 2006, ISBN 978-83-7277-242-8
- Meier R. Cholesterol: naturalna regulacja lipidów krwi, KDC, Warszawa 2009, ISBN 978-83-7404-907-8
- Fisher H.V., Thomson C. Dieta śródziemnomorska chroni przed zawałem, Amber, Warszawa 2002, ISBN 83-7245-995-9
- Preuss HG, Garis RI, Bramble JD, Bagchi D, Bagchi M, Rao CV, Satyanarayana S. Efficacy of a novel calcium/potassium salt of (-)-hydroxycitric acid in weight control, Int J Clin Pharmacol Res., 2005, 25(3), 133-44
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
