5 pozornie zdrowych produktów, na które tracisz pieniądze

Dietetyczne słodycze, chociaż nie zawierają ani grama cukru, zazwyczaj są naszpikowane niezdrowymi dla organizmu sztucznymi słodzikami. Spożywanie w nadmiarze takich substancji słodzących jak aspartam, acesulfam K, malitol czy sorbitol może powodować biegunkę. Dodatkowo stosowanie sztucznych substancji słodzących zwiększa ochotę na cukier oraz może powodować przybieranie na wadze. Zajadając się produktami light, wydaje nam się, że możemy spożywać ich nieograniczone ilości, a to wielki błąd, ponieważ często są równie kaloryczne, a w wielu przypadkach zawierają więcej tłuszczu niż ich tradycyjna wersja.

Zacznij uważniej czytać etykiety, a także znajdź kilka prostych i pysznych przepisów na słodycze, które możesz przygotować w domu. Wybieraj zdrowe zamienniki cukru takie jak miód manuka, syrop klonowy, syrop z agawy czy lukrecję.

Badania przeprowadzone przez naukowców na Uniwersytecie Cornell wykazały, że ludzie postrzegają przetworzone produkty organiczne jako te, które zawierają zdecydowanie mniej kalorii i tłuszczu niż ich tradycyjne odpowiedniki. Okazuje się, że błędne myślenie o żywności organicznej powoduje wzrost jej konsumpcji, a przez to dostarczanie organizmowi zbyt dużych ilości kalorii.

Zacznij wybierać ciasteczka i krakersy np. z nasion lnu, które zawierają zdrowe tłuszcze i są bogate w błonnik. Poszukaj takich marek, które zamiast cukru czy sztucznych substancji słodzących zawierają ich zdrowe odpowiedniki. Ksylitol i stewia dodatkowo wykazują minimalny wpływ na zmianę poziomu cukru we krwi.

Musli wydaje się być zdrowszym i mniej kalorycznym odpowiednikiem porannych płatków śniadaniowych. Niestety, łatwo się na to nabrać. Produkty takie są często naszpikowane ogromnymi ilościami cukru, co w konsekwencji znacznie podwyższa ich kaloryczność. Musli zawierają również duże ilości tłuszczów pochodzących z nasion, orzechów i olejów roślinnych. Z jednej strony są to dobre tłuszcze, ale to wciąż tłuszcze dostarczające dodatkowej porcji kalorii.

Składniki do zrobienia pożywnych, dietetycznych musli najlepiej kupować oddzielnie i samemu przygotowywać domowe, pyszne mieszanki. Jeśli jednak już wybierzesz gotowy produkt, sprawdzaj na etykiecie, czy zawiera dużą ilość błonnika i niewielką cukru – te będą najlepsze.

Zastanawiasz się, dlaczego smoothie kupione w sklepie ze zdrową żywnością smakuje znacznie lepiej niż to, które przygotowujesz w domu? Odpowiedź jest bardzo prosta – zawiera dodatkową porcję cukru, której ty zapewne nie oddajesz. – Wiele osób czuje się zdezorientowanych, ponieważ z jednej strony etykiety mówią o samych zdrowotnych zaletach zielonych koktajli, ale z drugiej strony w wielu przypadkach zawartość cukru w jednej butelce przekracza nawet 50 g – komentuje certyfikowany dietetyk Jurij Elkaim, autor książki „The All-Day Energy Diet”.

Wybieraj te koktajle, które zawierają mniej niż 4 g cukru w jednej porcji. Eksperci zalecają jednak, aby przerzucić się wyłącznie na smoothie przygotowywane w domu. Najlepiej, jeśli w składzie będą zawierały głównie warzywa.

Kolejny produkt zawierający ogromne ilości sztucznych substancji słodzących, barwników oraz konserwantów. Niestety, ludzie wciąż uważają, że zmiana tradycyjnych napojów gazowanych na te dietetyczne jest lepszym wyborem. Nic bardziej mylnego. Badanie przeprowadzone na 24 tys. Amerykanów wykazało, że to właśnie osoby z nadwagą lub otyłością wypijały znacznie większe ilości napojów dietetycznych niż te, których masa ciała pozostawała w normie. To prawda, że dzięki tego typu napojom zaoszczędzisz trochę kalorii. Ale pamiętaj – taki wybór nie daje ci prawa do zamówienia dodatkowej porcji frytek.
– Sztuczne słodziki wyzwalają w naszym mózgu chęć do przejadania się i spożywania coraz słodszych produktów – twierdzi certyfikowana dietetyk Beth Warren. – W rezultacie prowadzi to do wzrostu wagi zaburzeń metabolicznych – dodaje. Najlepszą alternatywą będzie woda gazowana z dodatkiem soku ze świeżo wyciśniętych owoców.