4 z 7Surowe ostrygi

Marler, znany toksykolog, twierdzi, że w ciągu ostatnich 5 lat zwiększyła się liczba zatruć surowymi owocami morza. Obwinić można za to zmiany klimatyczne (woda jest coraz cieplejsza) i zanieczyszczenie wód.

Surowe owoce morza można spotkac w hiszpańskich i portugalskich portach. Podawane są turystom zaraz po połowie. Ich zapach i smak sa niepowtarzalne, warto jednak zachować ostrożność.