4 z 8Makaron z warzyw

Spójrz na zdjęcie. Widzisz makaron? Przyjrzyj się dokładnie. To cukinia, a dokładniej – cukiniowy makaron.

To jeden z najgorętszych przyszłorocznych trendów kulinarnych – przygotowywanie makaronu z warzyw. A nadaje się do tego nie tylko cukinia, ale również bakłażan, marchew, rzepa, ogórek czy melon. Do jego zrobienia potrzebna będzie specjalna obieraczka, którą można kupić w sklepach ze sprzętem kuchennym lub w supermarketach.

Makaron wykonywany z warzyw ma wiele zalet. Przede wszystkim jest lekkostrawny, w porównaniu do tradycyjnego nie zawiera glutenu, ma za to dużo witamin i innych właściwości odżywczych. I co najważniejsze – jest niskokaloryczny.

Podawać go można z warzywami, w sałatkach, w spaghetti.