7 z 9Ziemniaki

Myślisz, że twój organizm ma takie same korzyści z jedzenia sałatki ziemniaczanej, frytek, purée z białych lub żółtych ziemniaków? Przeprowadzono badania, w czasie których okazało się, że najzdrowsze są ziemniaki fioletowe. Obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Ponadto badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Scranton wykazały, że fioletowe ziemniaki prześcignęły swoje białe i żółte odpowiedniki, jeżeli chodzi o ilość polifenoli i zmniejszenie poziomu cukru we krwi. Zamiast dotychczas jedzonych ziemniaków w zupie czy w drugim daniu, wybierz odmianę fioletową, a będziesz cieszyć się lepszym zdrowiem.
Fioletowe ziemniaki charakteryzują się także niższą zawartością sodu i tłuszczu, a także zmniejszają ryzyko zachorowania na miażdżycę.