5 z 9Komosa ryżowa

Znana też jako quinoa ostatnimi czasy stała się bardzo popularna i podbiła podniebienia entuzjastów zdrowego odżywiania. Okazuje się jednak, że pominięcie jednego kroku podczas jej przyrządzania może mieć bardzo nieprzyjemne skutki. Wielu z nas często zapomina o jej dokładnym przepłukaniu wodą. Ponieważ komosa ryżowa pokryta jest saponinami, może powodować reakcje alergiczne i gastrologiczne u wrażliwych osób. W najlepszym przypadku efektem ubocznym będzie tylko dyskomfort, a w najgorszym, wymioty, biegunka oraz bóle żołądka i jelit.