Uważaj! Gałka muszkatołowa może działać jak narkotyk
Muszkatołowiec korzenny (znany też jako muszkat lub muszkatowiec) to gatunek drzewa, którego nasiona nazywamy gałką muszkatołową. Przyprawą tą można doprawić zarówno słodkie, jak i ostre lub pikantne dania. Intensywny aromat i wyrazisty smak pasuje do dań mięsnych, sosu beszamelowego, zup, naleśników lub marynat. To także dodatek do grzanego wina lub składnik przyprawy do piernika. Ponadto niewielkie ilości gałki muszkatołowej znaleźć możemy w mieszance indonezyjskich przypraw, czyli popularnym curry.
Źródło zdjęć: © Shutterstock