3 z 9Ziemniaki

Gotowane, pieczone, w formie frytek, kopytek i placków – kto nie kocha ziemniaków? Jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych może być jednak szkodliwy. Kupując ziemniaki, należy zwrócić uwagę, czy nie mają kiełków i zielonej skórki. Właśnie w tych częściach obecna jest toksyczna substancja o nazwie solanina.

Zjedzenie zielonych ziemniaków może się skończyć zatruciem pokarmowym, a w niektórych przypadkach nawet uszkodzeniami układu nerwowego i problemami z krążeniem.

Odpowiednie przechowywanie to klucz do uchronienia się przed solaniną, czyli toksyną znajdującą się w pędach – ziemniaki lubią zimne, suche i chłodne pomieszczenia.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Dieta weekendowa