4 z 9Czarny bez

Niezastąpiony jesienią i zimą, ponieważ wzmacnia odporność i pomaga zwalczać objawy przeziębienia. Czarny bez to skarbnica witamin i minerałów, ale spożywany w nieodpowiedni sposób może być trujący.

Należy pamiętać, by nigdy nie jeść niedojrzałych owoców, które nie zostały poddane obróbce termicznej. Zawierają one sambunigrynę, która wywołuje biegunkę, ból głowy, osłabienie, nudności oraz wymioty. Najlepiej sięgnąć po sok, syrop lub dżem z czarnego bzu.