Alpha-karoten – występowanie, rola w organizmie, niedobory, przedawkowanie

Alpha-karoten jest związkiem chemicznym, który należy do karetonoidów. Alpha-karoten występuję w warzywach koloru ciemnozielonego oraz pomarańczowego.

Alpha-karoten jest przeciwutleniaczem, w związku z czym pozytywnie wpływa na organizm, opóźniając procesy starzenia się i występowanie chorób nowotworowych.

Alpha-karoten występuje w bardzo wielu warzywach i owocach, do których zaliczyć można:

• marchewkę;
• pomidory;
• dynię;
• paprykę;
• bataty;
• pomarańcze;
• mandarynki;
• fasolkę szparagową;
• szpinak;
• jarmuż;
• brokuły;
• natkę pietruszki.

Oprócz tego dostarczymy ją sobie w wyciskanych, świeżych sokach. Warzywa wyżej wymienione można jeść w każdej postaci, jednak na surowo dostarczają najwięcej alpha-karotenu.

Alpha-karoten, tak jak pozostałe karoteny spełnia wiele funkcji w organizmie człowieka. Regularne dawkowanie alpha-karotenu wpłynie korzystnie na nasze zdrowie i wygląd skóry.

Do funkcji alpha-karotenu zalicza się:

• działanie antyoksydacyjne – blokowanie wolnych rodników;
• przeciwdziałanie chorobom płuc;
• przeciwdziałanie chorobom związanym z układem krążenia;
• przeciwdziałanie chorobom układu sercowo–naczyniowego.

Ponadto uważa się, że karoteny wpływają pozytywnie na obniżanie cholesterolu, a także poprawiają wygląd włosów czy koloryt skóry. Dlatego bardzo ważne jest spożywanie produktów, jak i suplementów bogatych w witaminę A.

Jeżeli w naszym organizmie występuje zbyt niski poziom alpha-karotenu, to można obserwować takie same skutki, jakie występują podczas niedoboru witaminy A.

Można do nich zaliczyć:

• zaburzenia związane z płodnością;
• zahamowanie wzrostu;
• suche i bardzo łamliwe końcówki włosów;
• zaburzenia widzenia;
• zahamowanie wzrostu paznokci.

Alpha-karoten można też przedawkować. Do głównych objawów przedawkowania alpha-karotenu zalicza się:

• osłabienie organizmu;
• nudności;
• wymioty;
• problemy z miesiączkowaniem;
• zaburzenia psychiczne.

Ponadto nadmiar tego karotenu może powodować patologię układu rozrodczego, jak i negatywnie wpływać na wątrobę. Alpha-karoten może także wpłynąć negatywnie na wzrok i osłabić kości.

Przyjmuje się, że alpha-karoten powinien być dawkowany 25 mg na dobę. Alpha karoten mogą przyjmować wszyscy, bez ograniczeń. Najlepiej jest przyjmować alpha-karoten w postaci naturalnej, ale można także w tabletkach czy proszku.

Na ogół nie trzeba się dodatkowo suplementować, ponieważ dostarczamy sobie odpowiednią dawkę alpha-karotenu wraz z pożywieniem. Jednak należy pamiętać, że jedzenie wyżej wymienionych produktów, jest konieczne, aby nie doprowadzić do szkodliwych dla organizmu powikłań.