Alpha-karoten – występowanie, rola w organizmie, niedobory, przedawkowanie
Alpha-karoten naturalnie występuje w pożywieniu. Alpha-karoten występuje zwłaszcza w warzywach, ale także znajdziemy go w bardzo wielu suplementach i witaminach. Alpha-karoten ma bardzo zbawienny wpływ na organizm i przyczynia się do zmniejszenia występowania wielu chorób i dolegliwości. W jakich produktach znajdziemy alpha-karoten i jak go stosować?
1. Charakterystyka alpha-karotenu
Alpha-karoten jest związkiem chemicznym, który należy do karetonoidów. Alpha-karoten występuję w warzywach koloru ciemnozielonego oraz pomarańczowego.
Alpha-karoten jest przeciwutleniaczem, w związku z czym pozytywnie wpływa na organizm, opóźniając procesy starzenia się i występowanie chorób nowotworowych.
2. Naturalne źródła
Alpha-karoten występuje w bardzo wielu warzywach i owocach, do których zaliczyć można:
- marchewkę;
- pomidory;
- dynię;
- paprykę;
- bataty;
- pomarańcze;
- mandarynki;
- fasolkę szparagową;
- szpinak;
- jarmuż;
- brokuły;
- natkę pietruszki.
Oprócz tego dostarczymy ją sobie w wyciskanych, świeżych sokach. Warzywa wyżej wymienione można jeść w każdej postaci, jednak na surowo dostarczają najwięcej alpha-karotenu.
3. Rola alpha-karotenu organizmie
Alpha-karoten, tak jak pozostałe karoteny spełnia wiele funkcji w organizmie człowieka. Regularne dawkowanie alpha-karotenu wpłynie korzystnie na nasze zdrowie i wygląd skóry.
Do funkcji alpha-karotenu zalicza się:
- działanie antyoksydacyjne – blokowanie wolnych rodników;
- przeciwdziałanie chorobom płuc;
- przeciwdziałanie chorobom związanym z układem krążenia;
- przeciwdziałanie chorobom układu sercowo–naczyniowego.
Ponadto uważa się, że karoteny wpływają pozytywnie na obniżanie cholesterolu, a także poprawiają wygląd włosów czy koloryt skóry. Dlatego bardzo ważne jest spożywanie produktów, jak i suplementów bogatych w witaminę A.
4. Skutki niedobory alpha-karotenu
Jeżeli w naszym organizmie występuje zbyt niski poziom alpha-karotenu, to można obserwować takie same skutki, jakie występują podczas niedoboru witaminy A.
Można do nich zaliczyć:
- zaburzenia związane z płodnością;
- zahamowanie wzrostu;
- suche i bardzo łamliwe końcówki włosów;
- zaburzenia widzenia;
- zahamowanie wzrostu paznokci.
5. Jakie są skutki przedawkowania
Alpha-karoten można też przedawkować. Do głównych objawów przedawkowania alpha-karotenu zalicza się:
- osłabienie organizmu;
- nudności;
- wymioty;
- problemy z miesiączkowaniem;
- zaburzenia psychiczne.
Ponadto nadmiar tego karotenu może powodować patologię układu rozrodczego, jak i negatywnie wpływać na wątrobę. Alpha-karoten może także wpłynąć negatywnie na wzrok i osłabić kości.
6. Jak skutecznie dawkować, aby nie przedawkować?
Przyjmuje się, że alpha-karoten powinien być dawkowany 25 mg na dobę. Alpha karoten mogą przyjmować wszyscy, bez ograniczeń. Najlepiej jest przyjmować alpha-karoten w postaci naturalnej, ale można także w tabletkach czy proszku.
Na ogół nie trzeba się dodatkowo suplementować, ponieważ dostarczamy sobie odpowiednią dawkę alpha-karotenu wraz z pożywieniem. Jednak należy pamiętać, że jedzenie wyżej wymienionych produktów, jest konieczne, aby nie doprowadzić do szkodliwych dla organizmu powikłań.