Aperol - kalorie, właściwości, wpływ na zdrowie, aperol spritz

Aperol Spritz - kto nie zna tego słonecznego, kojarzącego się z relaksem i wakacjami drinka? Wraz z rozpoczęciem się wiosny w restauracyjnych ogródkach królują napoje zawierające Aperol. Posiada on charakterystyczny smak i doskonale łączy się z wieloma składnikami, tworząc unikalne połączenia. Czym jest Aperol i jak go wykorzystać?

1. Czym jest Aperol?

Aperol to popularny alkohol ziołowy włoskiego pochodzenia, który przez swój kolor i niewielką zawartość alkoholu nazywany jest "alkoholem kobiecym". Posiada charakterystyczny, słodko-gorzki smak i jasnopomarańczowy, żywy kolor. Doskonale łączy się z wieloma napojami i owocami, szczególnie cytrusami.

Po raz pierwszy Aperol pojawił się w latach 20 XX wieku, ale dużą popularność zdobył dopiero po drugiej wojnie światowej. Podaje się go najczęściej w formie aperitiwu przed posiłkami, czyli napoju alkoholowego, którego zadaniem jest pobudzenie soków żołądkowych i zwiększenie apetytu.

Ten ziołowy alkohol świetnie sprawdza się także na wszelkiego rodzaju imprezach, eventach i spotkaniach.

1.1. Skład Aperolu

Zawartość czystego alkoholu w Aperolu to 11%, co czyni jednym z słabszych napojów wyskokowych. Pełny skład tego napoju pozostaje tajemnicą i jest chroniony na mocy patentu. Wiadomo jednak, że jest tam mieszanka wielu ziół oraz dodatków, w tym skórki gorzkich pomarańczy i chinowca.

1.2. Ile kalorii ma Aperol?

Aperol sam w sobie w 100 ml zawiera ok. 75 kalorii. Wartość ta wzrasta na skutek dodania do alkoholu innych dodatków - soków, plasterków owoców czy cukru.

Przykładowo, Aperol Spritz, czyli najpopularniejszy drink wykrzystujący ten alkohol, posiada w 150 ml ok. 105 kalorii. Taki drink waży zwykle ok. 200 gram i zawiera w sobie:

• 20 g węglowodanów
• 2 g tłuszczu
• 0 g błonnika
• 0 g białka.

2. Jak pić Aperol?

Aperol sam w sobie ma gorzki posmak, dlatego zwykle łączy się go ze słodkimi napojami, np. z sokiem pomarańczowym. Można dodać także kostki lodu, a także inne alkohole - musujące wino lub likiery owocowe.

2.1. Aperol Spritz

Aperol Spritz to najpopularniejszy drink wykorzystujący ten ziołowy alkohol. Do jego przygotowania potrzebne jest:

• dobrze schłodzone Prosecco
• Aperol
• woda gazowana
• kostki lodu

Jeśli chodzi o proporcje, stosuje się zasadę 3:2:1 - 3 części Porsecco, 2 części Aperolu oraz jedną część wody gazowanej. Można udekorować drinka plasterkiem pomarańczy.

3. Gdzie kupić Aperol?

Cena Aperolu to zwykle ok. 40-50 złotych za butelkę o pojemności 0.7l. Można go kupić niemal w każdym markecie, większym sklepie alkoholowym, a także w mniejszych sklepach spożywczych i wielobranżowych.