2 z 4Gotowanie białych szparagów
Najlepsza technika obierania białych szparagów to obcięcie końcowi i usunięcie skórki za pomocą obieraczki do warzyw. Zielone szparagi nie potrzebują obierania, wystarczy usunąć łuski i twarde części. Czas gotowania szparagów to 2-3 minuty. Do wody dodaje się cukier i sok z cytryny.