6 z 13Zdrowie zawarte w warzywach

Warzywa zawierają błonnik, fitoskładniki, a także witaminy i minerały, które mogą chronić cię przed przewlekłymi chorobami. Zielone warzywa liściaste zawierają witaminę K, która wzmacnia kości. Słodkie ziemniaki i marchewka są źródłem witaminy A, która ochrania oczy i skórę, a także zapobiega infekcjom. Badania wskazują, że codzienne jedzenie pomidorów może chronić przed uszkodzeniami DNA związanymi z rozwojem raka prostaty. Szczególnie korzystne dla zdrowia są warzywa pochodzące z upraw ekologicznych.