2 z 7Żytni chleb na zakwasie
Żytni chleb zawiera więcej błonnika niż biały, dlatego jego spożycie nie powoduje nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Zakwas na chleb wykonuje się przez sfermentowanie ziaren. Sprawia to, że chleb jest pożywniejszy i bardziej strawny.
Sprawdź też: Częsty błąd przy mierzeniu ciśnienia. Wynik może być błędny