Dieta makrobiotyczna a rak
Makrobiotyka to więcej niż dieta, to filozofia i sposób na życie. Dieta makrobiotyczna jest oparta na tradycji Wschodu i uzupełniających się sił – yin i yang. Najnowsze badania donoszą, że dieta makrobiotyczna pozytywnie wpływa na profilaktykę raka, ponieważ dieta antyrakowa wyklucza tłuszcze zwierzęce i opiera się na spożyciu pełnych ziaren, fasoli, warzyw i warzyw morskich, a więc produktów bogatych w błonnik.
1. Zasady diety makrobiotycznej
W latach 80-tych jeden z liderów filozofii opartej na makrobiotyce twierdził, że rak jest zaburzeniem komórek organizmu wynikającym z niewłaściwej diety. Dieta antyrakowa opiera się na spożywaniu głównie pokarmów pochodzenia roślinnego.
2. Jadłospis diety makrobiotycznej
Podstawowa dieta makrobiotyczna oparta jest w 50-60% na pełnych ziarnach (brązowym ryżu, jęczmieniu, owsie, kaszy, kukurydzy, pszenicy i gryce), 25-30% na warzywach (zwłaszcza tych bogatych w błonnik) i 5-10% na zupach z warzyw, warzyw morskich, ziarnach i fasoli. Wszystkie warzywa muszą być ekologiczne, tzn. nie powinny pochodzić z plantacji, gdzie stosowane są środki ochrony roślin lub uprawy są modyfikowane genetycznie.
3. Przepisy w diecie makrobiotycznej
Dieta makrobiotyczna w większości opiera się o produkty redukujące ryzyko raka. Na przykład zupa miso, którą robi się ze sfermentowanych ziaren soi, soli morskiej i płatków zbożowych spożywana codziennie redukuje ryzyko raka żołądka.
Warzywa morskie (różne gatunki wodorostów) są szczególnie polecane wdiecie antyrakowej ze względu na leczenie guzów nowotworowych oraz zapobieganie wchłanianiu substancji radioaktywnych.
Ponadto przepisy zawierające brokuły, kalafiora, kapustę, brukselkę i rzepę stanowią trzon diety makrobiotycznej.
4. Produkty niewskazane w diecie makrobiotycznej
Dieta makrobiotyczna wyklucza spożycie niektórych pokarmów oraz żywności przetworzonej czy nadmiernie solonych potraw. Makrobiotyka polega również na unikaniu żywności zawierającej środki chemiczne. Dieta antyrakowa zabrania ponadto spożycia:
- tłustych pokarmów pochodzenia zwierzęcego (mięso, drób, jajka, przetwory mleczne),
- soków owocowych,
- owoców z puszki,
- mrożonej żywności,
- kawy,
- komercyjnych gatunków herbat,
- sztucznych słodzików.
Dieta makrobiotyczna ma niezwykłe właściwości, ale nie jest lekarstwem na raka. Jeśli osoba już choruje na nowotwór musi wiedzieć, że samo przejście na dietę makrobiotyczną nie wystarczy. Dieta makrobiotyczna może jednak wspomóc walkę z chorobą i odzyskanie zdrowia.