Dieta na przybór masy

W diecie na zwiększenie masy nie wszystkie chwyty są dozwolone. Należy dobierać pokarmy, które nie tylko dostarczają wszystkie niezbędne składniki odżywcze (białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne), ale są również wysokokaloryczne. Spożywanie samych potraw wysokokalorycznych (słodycze, fast foody, tłuste mięso) może przyczynić się do rozwoju chorób cywilizacyjnych - otyłość, miażdczyca, nowotwory. Aby waga wskazywała kilka kilogramów więcej, należy stosować odpowiedną dietę oraz równocześnie uprawiać sport. Dzięki temu bedziemy mieć pewność, że nadmiar kalorii przyczyni się do wzrostu tkanki mięśniowej, a nie tłuszczowej.
Aby przytyć, należy spożywać:

• węglowodany złożone obecne w kaszach, ryżu, ziemniakach oraz produktach mącznych, jak makarony, pieczywo pełnoziarniste. Węglowodany te stanowią materiał energetyczny, są źródłem witamin z grupy B.
• produkty bogate w tłuszcz (śmietana, śmietanka, sery żółte, tłusty twaróg, masło, oliwa z oliwek, jajka). Tłuszcz zawarty w pożywieniu stanowi materiał energetyczny oraz buduje błony komórkowe.
• produkty zawierające pełnowartościowe białko, czyli mleko, sery białe, mięso drobiowe, cielęcina, ryby, nasiona roślin strączkowych (fasola biała, fasola szparagowa, soja, soczewica). Białko zużywane jest przez organizm do budowy mięśni.
• owoce i warzywa, które dostarczają witamin i soli mineralnych, potrzebnych do prawidłowych przemian metabolicznych zachodzących w organizmie.

Warto też pamiętać o produktach, które pobudzają apetyt: sokach owocowych i warzywnych, najlepiej świeżo wyciśniętych. Szklankę soku najlepiej wypić tuż przed posiłkiem.

Podczas stosowania diety na zwiększenie masy ciała, należy ograniczyć spożywanie kofeiny do 1 filiżanki kawy dziennie. Kofeina przyspiesza przemianę materii.
Jeść należy zawsze wtedy, kiedy mamy na to ochotę. Ilość posiłków w diecie wysokokalorycznej jest właściwie nieograniczona, ale żeby nie rozregulować pracy organizmu i przemiany materii, warto wprowadzić do menu 5-6 posiłków. Przerwy między nimi nie powinny trwać dłużej niż 4 godziny, a ostatni posiłek należy zjeść na 2 godziny przed snem.
Pomiędzy posiłkami można konsumować przekąski w postaci suszonych owoców (morele, banany, jabłka) oraz orzechy, migdały, ziarna słonecznika.

Tłuszcze – spalają się dwukrotnie wolniej niż węglowodany i dają dwukrotnie więcej energii. W diecie na przyrost masy ciała należy spożywać przede wszystkim tłuszcze roślinne (oliwa z oliwek, oleje roślinne), gdyż są zdrowsze. Ponadto dostarczają niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, potrzebnych do budowy komórek organizmu.

Białka – najlepszym ich źródłem są: wołowina, drób, ryby, jaja, mleko, biały ser i jogurty. Ten składnik pokarmowy jest szczególnie istotny przy przybieraniu masy, gdyż stanowi główny budulec mięśni, których chcemy mieć jak najwięcej przy zwiększaniu masy ciała. W przeciwieństwie do węglowodanów, białka można spożywać wieczorem, gdyż podczas snu budowana jest z nich masa mięśniowa.

Węglowodany – są głównym źródłem energii, ale łatwo przekształcają się w tkankę tłuszczową, dlatego nie należy ich spożywać w niekontrolowany sposób. Najbardziej wartościowe są węglowodany złożone, zawarte między innymi w ryżu, ziemniakach, kaszy, makaronach, płatkach owsianych, pełnoziarnistym pieczywie i warzywach.

• Dieta na przytycie nie jest odwrotnością diety odchudzającej. Zasadami tej pierwszej nie jest spożycie produktów z czarnej listy kuracji na spadek wagi. Są one bowiem niezdrowe i mogą powodować poważne zaburzenia w pracy narządów wewnętrznych.
• Jak wiadomo, spadkowi wagi sprzyja stres. Jeśli chcemy więc przytyć, nie pozwólmy, by jego poziom był wysoki i wspomagał przemianę materii, którą chcemy spowolnić.
• Choć ćwiczenia fizyczne wydają się idealną wskazówką dla osób odchudzających się, są też doskonałym sposobem na przytycie. Umiejętnie skonstruowany trening pozwala zwiększyć masę mięśniową, a jego intensywność… pobudzić apetyt. Ćwiczyć więc warto i trzeba.
• Odpoczynek nie jest niczym złym. Drzemka lub relaks na kanapie są w tej diecie na zwiększenie masy ciała całkowicie dozwolone.
• Cierpliwość to złota zasada każdej diety. Tycie jest, niestety, dużo trudniejsze niż chudnięcie, dlatego nie należy denerwować się, gdy nie widzimy efektów celowego obżarstwa.
• Nawet jeśli nie udaje nam się dużo przytyć, nie panikujmy. To wcale nie oznacza, że coś jest z nami nie tak. Naszą budowę ciała w ogromnym stopniu determinują geny. Jeśli członkowie naszej rodziny nie grzeszą wagą, także i my nie powinniśmy się spodziewać, że wkrótce powalczymy z nadwagą.

Dieta na przyrost masy dla niektórych może okazać się równie uciążliwa, co dieta odchudzająca dla otyłych. Najważniejszy jest rozsądek w tworzeniu jadłospisu. Gwałtowne wprowadzenie do diety znacznie większej ilości kalorii niż zazwyczaj da negatywny efekt, gdyż osoba na diecie szybko się do niej zniechęci i w krótkim czasie ją porzuci. Warto również aktywnie zaangażować się w dobór produktów żywieniowych, a nie jeść, co popadnie. Najlepsze są produkty, które są nie tylko wysokokaloryczne, ale dodatkowo korzystne dla organizmu.