Dieta w niedoczynności tarczycy

Dieta a tarczyca – między nimi istnieją silne zależności. Nieodpowiednia dieta może doprowadzić do sytuacji, w której tarczyca przestanie prawidłowo funkcjonować i utworzy się niedoczynność. Niedoczynność tarczycy leczy się przyjmując dodatkowe dawki hormonów. Jednak nie powinno się bagatelizować roli diety. Dieta w niedoczynności tarczycy może zatrzymać rozwój choroby oraz przyspieszyć wyzdrowienie.

Jak powinna wyglądać dieta w niedoczynności tarczycy? Powinna być bogata w jod. To dzięki właściwościom jodu tarczyca może produkować hormony. Hormony tarczycy biorą udział w szybkości przemiany materii, wpływają na pracę układu nerwowego i układu krążenia.

Jod w pokarmach nie zawsze jest dostępny. Jedynym naturalnym pożywieniem, w którym znajdziemy jod są ryby morskie i owoce morza. W rybach znajdziemy też zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Jod w innych pokarmach występuje, ale pod warunkiem, że ziemia, na której były one hodowane, zawierała w swojej strukturze ten pierwiastek. I tak jod znajdziemy w warzywach, owocach, produktach zbożowych i mlecznych.

Jod a tarczyca – napisaliśmy już jakie zależności je łączą. Dodajmy jeszcze, że jod możemy znaleźć też w soli kuchennej i innych gotowych już produktach. W wielu krajach istnieje nawet obowiązek jodowania soli.

Białko zwiększa tempo przemian metabolicznych i pobudza produkcję hormonu wzrostu, który pomaga spalić tkankę tłuszczową. Dieta w niedoczynności tarczycy powinna być bogata w białko. Dlatego należy jeść jak najwięcej chudego mięsa drobiowego, ryb, chudego nabiału i napojów mlecznych.

Istnieją pokarmy, które zwiększają obrzęki i mają właściwości wolotwórcze. Zaliczamy do nich kapustę, kalafior, brukselkę, soje, rzepę, brukiew. Warzywa te, zwłaszcza w postaci surowej uniemożliwiają przyswajanie jodu. Osoby, które cierpią na niedoczynność tarczycy, powinny ograniczyć ich spożywanie. Dieta kapuściana nie powinna być stosowana przez osoby z chorobami tarczycy.

Źródła

1. Cabot S., Jasinska M. Leczenie chorób tarczycy - Holistyczne metody poprawy pracy tarczycy, Mada, Warszawa 2009, ISBN 978-83-89624-61-1
2. Muller S.D., Pfeuffer C. Właściwe i smaczne żywienie korzystne dla tarczycy, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2002, ISBN 83-200-2680-6
3. Bętkowska T., Rożnowska K. Diety w różnych chorobach, Emilia, Kraków 2005, ISBN 83-88391-11-9
4. Szymański A. Żywienie lecznicze w różnych dolegliwościach, Tower Press, Gdańsk 2005, ISBN 83-87342-86-6