- Dietetyk Ewa Kozłowska
- Artykuł zweryfikowany przez eksperta
Dlaczego cynamon jest dobry dla mózgu?
O tym, że cynamon rewelacyjnie działa na nasze zdrowie, wiedzieli już starożytni Grecy. Współcześnie jest hitem wśród przypraw, zwłaszcza zimą, ponieważ doskonale rozgrzewa i wzmacnia odporność. Dodawany do kawy, grzanego wina, deserów i koktajli nadaje im charakteru i korzennego aromatu.
Za co cenimy tę przyprawę? Cynamon pozytywnie wpływa na odchudzanie, pomaga przy zaburzeniach trawiennych, biegunce i nudnościach. Przyprawa ta dobroczynnie działa także na naszą skórę. Dzięki właściwościom antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym chroni przed trądzikiem i zaskórnikami.
Ponadto wyniki analiz przeprowadzonych przez US Department of Agriculture w stanie Maryland pokazują, że cynamon hamuje rozwój komórek nowotworowych.
Ostatnie badania kliniczne skupiają się na jeszcze innej prozdrowotnej właściwości tej przyprawy: okazuje się, że doskonale wpływa ona na mózg. To dobra wiadomość zwłaszcza dla osób cierpiących na choroby neurodegeneracyjne.
Na następnej stronie obejrzysz WIDEO
Redakcja poleca: Robią ci się często siniaki? Sprawdź, jaka może być przyczyna
Ochrona mózgu
Naukowcy z Uniwersytetu Wheeling Jesuit w USA przekonują, że już odrobina cynamonu dziennie działa jak regulator nastroju.
Ta aromatyczna przyprawa o właściwościach antyoksydacyjnych może być także stosowana zapobiegawczo i leczniczo w celu zmniejszenia szkodliwych skutków pourazowego obrzęku mózgu.
Cynamon równoważy poziom neuroprzekaźników w mózgu, ponadto wpływa na obniżenie poziomu cukru i cholesterolu we krwi, co również jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu.
Zapobieganie chorobie Parkinsona
Choroba Parkinsona polega na postępującym procesie zwyrodnienia komórek nerwowych, co prowadzi do obumierania neuronów. Choroba ta objawia się drżeniem kończyn, sztywnością mięśni oraz spowolnieniem ruchowym. Statystyki pokazują, że w Polsce ok. 70 tys. osób cierpi na tę chorobę.
Okazuje się, że cynamon może być pomocny w jej leczeniu. Wyniki badań naukowców z Rush University Medical Center pokazują, że przyprawa ta pomaga chronić neurony przed chorobami degeneracyjnymi układu nerwowego, jak chociażby wspomniana choroba Parkinsona.
Zawarte w cynamonie substancje (głównie aniony benzoesanowe) przenikają do mózgu i chronią go przed niszczeniem ochronnych białek Parkin i DJ-1. Analizy naukowców wykazały, że regularne spożywanie cynamonu hamuje anatomiczne, biomechaniczne oraz komórkowe zmiany w mózgu, które są charakterystyczne przy chorobie Parkinsona.
Na następnej stronie obejrzysz WIDEO
Zobacz także: Leśna aspiryna. Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo
Hamowanie rozwoju choroby Alzheimera
Badacze z Uniwersytetu Kalifornijskiego odkryli, że cynamon zawiera jeszcze inne cenne dla mózgu substancje: aldehyd cynamonowy i epikatechinę. Związki te hamują gromadzenie się szkodliwego białka tau w mózgu, które związane jest z rozwojem choroby Alzheimera. Cynamon wpływa na prawidłową pracę białka w komórkach mózgowych, dzięki czemu tworzy się struktura, która wspomaga oczyszczanie toksycznych protein.
Obecnie leczy się skutki choroby – utratę pamięci, problemy z rozumowaniem. Niestety stosowane obecnie leki nie powstrzymują przyczyny obumierania komórek mózgu. Być może cynamon stworzy szansę na zahamowanie objawów choroby, ponieważ zapobiega powstawaniu splątków neurofibrylarnych, które są charakterystyczne dla choroby Alzheimera.
Poprawa nastroju
Szczególnie niebezpieczny dla naszego mózgu jest stres oksydacyjny, czyli zaburzenie równowagi pomiędzy antyoksydantami a utleniaczami, na rzecz tych drugich. Cynamon dostarcza organizmowi wielu przeciwutleniaczy, ale nie trzeba go spożywać, aby korzystnie oddziaływał na nasze zdrowie. Okazuje się, że nasze samopoczucie poprawi już samo... wąchanie przyprawy.
Analizy ekspertów z SC Johnson w USA ujawniły, że 81 proc. badanych twierdzi, że sam zapach poprawia ich nastrój. Największy pozytywny wpływ na samopoczucie ma według badanych połączenie jabłka z cynamonem (62 proc.). Dobry nastrój pozytywnie wpływa na pamięć i koncentrację, dlatego kiedy czujesz się zestresowany, użyj olejku cynamonowego do aromaterapii.
