Dlaczego kiszonek nie należy jeść na pusty żołądek? Ostrzegamy
Kiszone warzywa, znany i lubiany składnik polskiej kuchni, smakują wyśmienicie i mają korzystny wpływ na zdrowie. Jednak na czczo należy ich unikać. Dlaczego? Wyjaśniamy, jak działają na pusty żołądek.
1. Kiszonki w diecie - zalety
Kiszona kapusta, ogórki czy też inne kiszone warzywa, to świetny dodatek do posiłku. Kwas mlekowy korzystnie działa na smak potraw, jak również dobrze je konserwuje.
Kiszonki, dzięki zakwaszeniu, są bogate w witaminę C. To tylko jedna z ich licznych zalet.
Dzięki regularnemu spożywaniu kiszonych warzyw możemy zauważyć poprawę apetytu, a także lepsze wydzielanie soków trawiennych. Spożywana żywność jest lepiej wchłaniana, jeśli w diecie nie brakuje kiszonek.
Mikroflora układu pokarmowego ulega poprawie. Osoby, które regularnie spożywają kiszone warzywa, mają zdrowsze jelita. Prawie wszystkie problemy trawienne można rozwiązać w ten prosty i smaczny sposób.
Oprócz witaminy C, w kiszonkach znajdziemy witaminy z grupy B. W największej ilości obecne są witamina B6 i witamina B12, które sprzyjają przyswajaniu żelaza oraz zapobiegają niedokrwistości. W kiszonkach zawarty jest również błonnik i cenne minerały. Acetylocholina sprzyja regulowaniu ciśnienia krwi.
2. Kiszonki na czczo - wpływ na organizm
Wydawałoby się więc, że kiszonki mają same zalety. Jednak ich spożywanie na czczo nie jest dobrym pomysłem. Dlaczego?
Choć kiszonki dotleniają, poprawiają odporność i korzystnie działają na wątrobę, śledzionę, wydzielanie żółci, a nawet na hemoroidy i reumatyzm, to sięganie po nie na pusty żołądek może zbyt silnie pobudzać produkcję kwasów żołądkowych. Na skutki nie będzie trzeba długo czekać. Organizm zbuntuje się i odpowie bólami brzucha i wzdęciem.
Korzystniejszym rozwiązaniem jest dodawanie kiszonek do posiłków spożywanych w późniejszej porze dnia. Natomiast na idealne rozpoczęcie dnai istnieje szereg innych pomysłów. Warto rozważyć ryby na śniadanie, jajka ze szpinakiem lub owsiankę z nasionami chia.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
