2 z 7Jakie rodzaje dżemów wybierać?

Dżemy różnią się wartością odżywczą w zależności od tego, jakie owoce zostały zastosowane do ich przygotowania. Im bardziej szlachetne i wartościowe owoce, tym większa wartość dietetyczna otrzymanego z nich dżemu. Dlatego też najlepszym źródłem witaminy C jest dżem z czarnej porzeczki, truskawkowy to z kolei bogactwo elagotanin o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym, pomarańczowy – wzmacniającej układ odpornościowy naringeniny, a wiśniowy i malinowy – antocyjanów o bardzo wysokiej aktywności przeciwutleniającej. Wybierając dżemy, warto więc stosować podobną zasadę jak przy owocach – im bardziej różnorodnie i kolorowo, tym lepiej dla naszego zdrowia.