Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
5 z 6Dania z dziczyzny
Po zamarynowaniu można przystąpić do gotowania. Co z niej przyrządzić?
Mięso dzikich zwierząt świetnie nadaje się na gulasz – długie duszenie sprawia, że staje się miękkie i bardzo aromatyczne.
Można też piec je w kawałku, robić z niego zrazy, steki oraz kotlety. Warto dodać je do bigosu czy rozgrzewającej zupy. Z dziczyzny można też przygotować domowe wędliny i kiełbasy.
