3 z 7Zrzucenie wagi
Bakłażany prawie nie zawierają tłuszczu ani cholesterolu, dlatego są polecane osobom, które próbują zrzucić zbędne kilogramy lub walczą z otyłością.
Ze względu na błonnik warzywo jest bardzo sycące: hamuje on wydzielanie greliny, czyli hormonu, który przekazuje informacje do mózgu o tym, że jesteśmy głodni.