Jabłka z cynamonem

Porcja takiego deseru dostarcza tylko 105 kcal pomimo dodatku masła. Jabłko to oczywiście bomba witamin - C, A, B1, B2, PP i B3 i minerałów - potasu, fosforu, wapnia, sodu, magnezu, krzemu i żelaza. Nic dziwnego, że jak głosi angielskie przysłowie „ już jedno jabłko dziennie zapobiega chorobom”. Tak przygotowane jabłko może zjeść każdy – od niemowlęcia do osoby starszej. Nie bez znaczenia jest dodatek cynamonu.

Składniki

• 1 łyżka masła,
• 4 wydrążone i pokrojone jabłka (500 g),
• szczypta cynamonu.

Sposób wykonania

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

Rozpuścić masło na patelni. Dorzucić jabłka i posypać je cynamonem. Pozostawić na ogniu, aż jabłka staną się miękkie. Można podawać jako deser lub dodatek do innych dań.

Wartość odżywcza 1 porcji (150 g):
Kalorie	105 kcal
Białka	0,64 g
Tłuszcze	4,73 g
Cholesterol	12,40 mg
Węglowodany	18,19 g
Błonnik	3,00 g
Witamina C	13,80 mg
Witamina A	46,70 µg

Komentarz

Cynamon nie tylko przywołuje smak dzieciństwa, ale ma również liczne właściwości lecznicze np. działa przeciwgrzybiczo, obniża poziom glukozy i złego cholesterolu (LDL) we krwi oraz zapobiega nowotworom. Korzystnie wpływa także na zdrowie jamy ustnej, ponieważ hamuje rozwój bakterii wywołujących próchnicę.