3 z 7Najgorszy gatunek ryżu

Najpopularniejszą odmianą jest ryż biały. Jego główną zaletą jest uniwersalny smak i różnorodne zastosowanie, zarówno w potrawach wytrawnych, jak i słodkich. Niestety, to najmniej wartościowa odmiana, ponieważ otrzymuje się ją poprzez usunięcie brązowej wierzchniej warstwy (bogatej w błonnik), w wyniku czego staje się lekkostrawny, ale i mało wartościowy.

Ryż jest również polecany dzieciom, alergikom oraz osobom z chorobami układu pokarmowego. To również bogactwo węglowodanów, dlatego zalecany jest osobom uprawiającym sport.

Przeczytaj również: Sprawdź, ile wiesz o weganiźmie. Czy ten styl nie jest Ci obcy?