Na pierwszy rzut oka rambutan nie wzbudza zachwytu. „Włochata” łupinka kryje jednak niezwykły, miękki miąższ, który urzeka orzeźwiającym smakiem. Aby dostać się do wnętrza owocu, należy naciąć skórkę, zdjąć połowę łupinki i wyjąć zawartość o kremowym kolorze (wystarczy lekko nacisnąć). W środku znajduje się gorzka pestka, którą trzeba wyrzucić.
Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Mgr Marianna Hall
Dietetyk kliniczny dzieci i dorosłych. Założycielka Centrum Dietetyki Nutrado.