2 z 7Wędliny

Jeśli gustujesz w wędlinie, postaw raczej na tę domowej roboty. Być może nie będzie tak atrakcyjna kolorystycznie, jak pakowana wędlina z marketu, ale na pewno jest zdrowsza.

Podkolorowane i napompowane chemikaliami wędliny mogą wyglądać apetycznie, ale zawarte w nich azotyny, fosforany, konserwanty, wzmacniacze smaku i zapachu, odbijają się na zdrowiu i urodzie. Środki konserwujące mogą wywoływać stany zapalne skóry oraz przyspieszać proces starzenia. Nadmiar soli sprzyja odkładaniu wody w organizmie, przez co twarz może stawać się opuchnięta.

Jeśli koniecznie chcemy położyć mięso na kanapce, lepiej czytać etykiety. Im krótszy skład, tym lepiej wróży to dla zdrowia.

Zobacz też: Dieta glikemiczna - indeks glikemiczny, dieta