8 z 11Wodorosty

Wodorosty są niezwykle odżywcze i zawierają dobroczynne składniki, których nie znajdziemy w innych roślinach. Jedzenie wodorostów to świetny sposób na zwiększenie spożywanej ilości antyoksydantów i ochronę przed rakiem. To również świetne źródło cynku, witamin z grupy B, żelaza i jodyny ważnej dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Jest wiele rodzajów wodorostów, m.in. listownicowce, nori i arame. Można je dodawać do zup, sałatek i stir-fry.