2 z 6Układ odpornościowy

Kabaczek jest ważnym źródłem wielu składników odżywczych, w tym witaminy C, magnezu i innych związków przeciwutleniających. Te witaminy i minerały pełnią ważną, antyoksydacyjną funkcję w organizmie - pomagają neutralizować wolne rodniki. Wolne rodniki to szkodliwe produkty uboczne metabolizmu komórkowego, mające wpływ na rozwój szeregu chorób, w tym raka, choroby serca i przedwczesnego starzenia się.

Co więcej, kabaczek zawiera bardzo dużo witaminy A, karotenoidów, luteiny i zeaksantyny. Wszystko to wpływa na zwiększenie odporności i lepszej obrony organizmu przed szkodliwymi substancjami, a także wspomnianymi wolnymi rodnikami.