5 z 7Niwelowanie stresu

W ziarnach słonecznika znajduje się magnez, czyli pierwiastek niwelujący stres. Rozjaśnia on umysł oraz poprawia koncentrację, dzięki czemu pestki polecane są osobom uczącym się. Magnez pomaga także w leczeniu bólu głowy oraz zmniejsza częstotliwość występowania skurczy mięśni.

Słonecznik to skarbnica wapnia potrzebnego do prawidłowej budowy kości i zębów. W związku z tym warto podawać go dzieciom jako przekąskę pomiędzy posiłkami.