Makaron z fasolą

Składniki:

• 50 g makaronu tagliatelle,
• 100 g szpinaku,
• 150 g zielonej fasolki szparagowej,
• 1 łyżka płatków migdałów,
• 2 łyżki wody,
• 1 zmielony czosnek,
• 1 łyżeczka oregano,
• 1/2 łyżeczki soli i pieprzu,
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:

Makaron ugotuj al dente. Fasolkę umyj, pokrój w 5-centymetrowe kawałki i ugotuj. Uważaj, aby nie rozgotować. Na patelni podgrzej szpinak, dodaj ząbek zmiażdżonego czosnku i przyprawy do smaku. Wymieszaj z makaronem i fasolką – dodaj wody, by lepiej się połączyło. Na talerzu posyp płatkami migdałowymi.

Komentarz:

Szpinak wspomaga zwiększanie masy mięśniowej, proces regulowania odkładania się tłuszczu w organizmie, ale także zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób. Fasola natomiast dostarcza witaminy E i witamin z grupy B. Zawiera także lecytynę, która wzmacnia tkankę nerwową i mózg, poprawia koncentrację i zapamiętywanie. Polecamy potrawę wszystkim, którym zależy na dobrej kondycji zarówno ciała, jak i umysłu.