Makaron z kurczakiem cajun
Jeśli nie masz pomysłu na obiad, wypróbuj przepis na makaron z kurczakiem cajun. Bogactwo smaku tego dania może cię mile zaskoczyć.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka,
- 240 g makaronu farfalle,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- 1 czerwona papryka,
- 1 żółta papryka,
- 1 zielona papryka,
- 1 mała cebula,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku,
- 1 łyżeczka przyprawy cajun,
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu,
- 1 szklanka śmietany kremówki,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżka zimnej wody.
Przygotowanie:
Kurczaka dopraw solą, pieprzem i przyprawą cajun (pół łyżeczki). Podsmaż mięso do momentu, aż się lekko zarumieni, zdejmij z patelni i odłóż na bok. W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Odcedź i odstaw. W dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej masło i oliwę z oliwek – masło musi się rozpuścić. Dodaj paprykę, cebulę, sól, czosnek, resztę przyprawy cajun i pieprz. Gotuj 6-8 minut, aż papryka i cebula będą miękkie. Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu. W małej misce wymieszaj mąkę z zimną wodą i powoli dolewaj do składników na patelni. Gotuj na wolnym ogniu około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Po tym czasie dodaj gotowanego kurczaka i makaron i dobrze wymieszaj. Gotuj chwilę na średnim ogniu, żeby składniki się ogrzały i natychmiast nakładaj. Podawaj z grzankami czosnkowymi.
| Wartość odżywcza 1 porcji: | |
|---|---|
| Kalorie | 352,19 kcal |
| Białko | 14,09 g |
| Węglowodany | 36,77 g |
| Tłuszcze | 16,5 g |
Komentarz:
Zaproponowana potrawa smakuje bardzo oryginalnie, a to ze względu na przyprawę cajun. Jest to nazwa pikantnej przyprawy, której bazą jest mieszanka przypraw z Ameryki Północnej – ostre chili zmieszane ze słodką papryką, czosnkiem, cebulą, pieprzem czarnym, oregano, selerem i solą. To naprawdę doskonały sposób na wykończenie potrawy.