4 z 9Kolor mięsa

Najsmaczniejsze i najlepsze wyroby mielone otrzymamy mieszając ze sobą różne rodzaje mięsa. Może być to mięso wołowe, cielęcina czy wieprzowina. Najlepiej do mielenia nadają się szynka wieprzowa, udziec z indyka i karkówka.

Lampka ostrzegawcza powinna nam się zapalić, gdy mięso mielone, które wkładamy do sklepowego wózka ma kolor niejednolity. Nieświeża część będzie miała ciemniejszy kolor i grudki. Mięso powinno mieć strukturę matową i kolor bordowy lub lekko różowy.

Nie kupujmy mięsa, z którego leci woda!

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO

Zobacz też: Polacy jedzą za dużo mięsa