Młode ziemniaki pojawiły się w sklepach. Uważaj - nie daj się nabrać

Niewiele osób jest w stanie oprzeć się młodym ziemniakom. Delikatna skórka z miękkim wnętrzem doskonale czuje się na talerzu w towarzystwie koperku, jajka sadzonego czy kefiru. Każdy ma swój ulubiony wariant.

Połowa kwietnia jest jednak zdecydowanie zbyt wczesna, by rozpoczynać wykopy na polskich polach. Mimo to w popularnych supermarketach bez problemu można kupić młode ziemniaki. Skąd więc pochodzą?

Portal Fakt.pl zapytał przedstawicieli najpopularniejszych w Polsce sklepów, a śledztwo w sprawie ziemniaków pozwoliło ustalić ich kraj pochodzenia. Tak prezentują się wyniki:

• Biedronka - Hiszpania, Grecja, Cypr, Włochy;
• Auchan - Grecja, Hiszpania;
• Aldi - Grecja, Cypr, Hiszpania.

Dominują więc kraje basenu Morza Śródziemnego. Nic w tym dziwnego, ze względu na klimat w tamtych regionach ziemniaki dojrzewają nieco wcześniej. Na te polskie będziemy musieli jeszcze poczekać do maja.

Młode ziemniaki z ulubionymi dodatkami to typowo letnie danie. Są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Zwykle dokładnie je myjemy pod bieżącą wodą, a po ugotowaniu spożywamy ze skórką, w której jest najwięcej witamin.

Okazuje się, że im młodsze ziemniaki, tym więcej cennych składników. Zawierają witaminę A, B, C i E, żelazo, magnez, wapń oraz fosfor i potas. To także cenne źródło błonnika, który sprzyja zdrowiu jelit i pomaga w walce z nadwagą.

W młodych ziemniakach znajdziemy też antyoksydanty, które redukują szkodliwe działanie wolnych rodników.

W 100 g młodych ziemniaków znajduje się ok. 50 kcal, czyli niewiele. Kaloryczność posiłku jednak zwiększają dodatki, warto więc wybierać je rozsądnie, szczególnie jeśli zależy nam na szczupłej sylwetce.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl