3 z 7Barwniki

Do nadania pożądanej barwy często wykorzystuje się tertrazynę (E 102). Jest to barwnik zakazany w niektórych krajach.

W zbyt dużych dawkach przyczynia się do uwalniania histaminy, która jest szczególnie niebezpieczna dla astmatyków. Może też wywoływać wysypki i nerwowość.

Do musztardy dodawana jest też często kurkumina. To również barwnik, ale pochodzenia naturalnego.

Kurkumina ma wiele właściwości zdrowotnych, m.in. chroni organizm przed działaniem wolnych rodników.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Chwast o właściwościach antynowotworowych. Warto pić codziennie przed snem