6 z 81961–1980 r. Dieta i alkohol

Diety niskowęglowodanowe były prawdziwym hitem w tym okresie. Co więcej – wiele z nich dopuszczało picie alkoholu. Na rynku pojawiły się takie zaskakujące książki jak „Dieta człowieka pijącego” oraz „Martini i bita śmietana”. W roku 1972 Robert Atkins wprowadził w życie rewolucyjną dietę, która jest stosowana do dnia dzisiejszego – zaleca w niej spożywanie jak największej ilości mięsa i tłuszczu, zakazuje węglowodanów. Jego książka również była bestsellerem. Do stosowania tej diety przyznają się Beyonce, Halle Berry oraz Iwona Pavlovic.

Po diecie Atkinsa przyszła moda na dietę astronautów, która opierała się na przyjmowaniu pożywienia wyłącznie w formie płynnej, oraz dietę autorstwa osteopaty Roberta Linna, czyli głodówkę połączoną ze spożywaniem płynnych odżywek białkowych przygotowywanych ze skór i ścięgien zwierzęcych. Dieta była przyczyną śmierci kilkudziesięciu osób.