3 z 7Ocet kokosowy

Popularny w kuchni azjatyckiej ocet kokosowy, czyli nektar z drzewa palmowego, zasługuje na docenienie nie tylko ze względu na swój niecodzienny smak. Spośród innych produktów tego typu wyróżnia go bardzo niska kaloryczność i niewielka zawartość węglowodanów, dlatego, zdaniem Fridy Harju, powinien on znaleźć się w jadłospisie każdej z osób, która rozpoczyna walkę z dodatkowymi kimogramami.

Atutem substancji jest także zawartość licznych minerałów – żelaza, sodu, wapnia, cynku, magnezu raz witamin z grupy B, witaminy C i A. Ocet bogaty jest ponadto w potas, który pomaga kontrolować stężenie glukozy we krwi i przyspiesza proces metabolizowania cukrów.