Niskokaloryczne przekąski

przekąsek w czasie diety odchudzającej nie musi oznaczać, że dieta będzie mniej skuteczna. Dobrze dobrane przekąski mogą pomóc ci:

• pobudzić metabolizm, a więc szybsze spalanie kalorii;
• usunąć problemy trawienne, takie jak zaparcia;
• ograniczyć przyswajanie tłuszczów;
• przyspieszyć wzrost tkanki mięśniowej;
• pozbyć się napadów wilczego głodu, który często zdarza się przy restrykcyjnych dietach.

• Czy chrom rzeczywiście hamuje apetyt?
• Zwalcz ochotę na słodycze i chudnij!
• Przestań podjadać! To nie takie trudne!
• Nocne podjadanie rujnuje twoją sylwetkę? Zerwij z tym zwyczajem

Zdrowe i smaczne przekąski powinny zawierać przede wszystkim błonnik, białko, witaminy i składniki mineralne. Szczególnie korzystne dla odchudzających się osób są witaminy z grupy B, które wspomagają metabolizm. Każdy posiłek i przekąska powinny być poprzedzone wypiciem szklanki wody mineralnej. Odpowiednia ilość wody i minerałów w niej zawartych przyspieszy wydalanie toksyn z organizmu.

Słodycze - niemal wszyscy je kochamy i nie wyobrażamy sobie bez nich życia. Denerwujemy się, czytając fakty o ich zgubnym działaniu na organizm i porady dietetyków, by je całkowicie wyeliminować lub przynajmniej drastycznie ograniczyć ich ilość w diecie. Nie tylko podczas stosowania kuracji odchudzającej, ale w codziennym menu słodycze powinny zajmować ostatnie miejsce, a najlepiej zapomnieć o nich w ogóle. Są bardzo kaloryczne i oszukują ośrodek głodu i sytości, zaspokajając apetyt jedynie na chwilę, a w rzeczywistości, pobudzając go jeszcze bardziej. Bezwzględny zakaz spożywania obejmuje także chipsy. Przekąski - choć zdrowe - nie powinny być spożywane w nadmiernych ilościach, ponieważ zawierają dużo węglowodanów i tłuszczu. Do nich należą niektóre owoce, np. banany, winogrona, awokado, daktyle, a także migdały i pestki dyni.

Większość owoców i warzyw to jednak pełnowartościowe, niskokaloryczne i sycące produkty. Przekąsić można więc selera, marchewkę, kapustę kiszoną czy paprykę, pomidora, ogórka i rzodkiewkę oraz pomarańcze, mandarynki, truskawki i kiwi. Spożywając zdrowe przekąski między posiłkami, dostarczamy organizmowi witamin i składników mineralnych. Warto zaznaczyć, że spośród tych dwóch zdrowych przekąsek, osobom odchudzającym się bardziej zalecane są warzywa, ponieważ owoce zawierają spore ilości cukru.

Nie tylko świeże owoce sycą i wspomagają pracę organizmu. Również te suszone mają pozytywny wpływ na przemianę materii, przede wszystkim dzięki dużej zawartości błonnika. Do tej grupy zaliczają się: śliwki, figi i morele. Bakalie są lekkostrawne, dietetyczne i smakowite. Regulują pracę jelit, pomagają zwalczyć zaparcia, a dodatkowo działają przeczyszczająco, dlatego też wskazane są osobom, które nie wiedzą, jak schudnąć.

Jogurt naturalny nie kusi wprawdzie smakiem na małe co nieco, ale ten z dodatkiem świeżych owoców (np. truskawek) już tak. W diecie, w ramach zdrowych przekąsek, można sięgnąć także po inne produkty z grupy nabiału, o ile są niskotłuszczowe: maślanki, kefiry czy twarożki, które można urozmaicać poprzez dodanie owoców oraz miodu.

W każdej diecie jest miejsce na małe co nieco. Przekąski nie muszą być jednak ani wysokokaloryczne, ani spożyte w dużej ilości, by się nimi nasycić. Zdrowe przekąski, takie jak owoce i warzywa, bakalie czy niskotłuszczowy nabiał to produkty zdrowej diety, które nie tylko zaspokajają lekki głód, ale także wzbogacają organizm o składniki mineralne i witaminy.

Źródła

1. Chełmińska-Wieczorek Z. Nowoczesna dietetyczna książka kucharska, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2000, ISBN 83-200-2483-8
2. Borawska M.H., Piekut J. Smakołyki prosto z ula dla zdrowia i urody, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2004, ISBN 83-200-2929-5
3. Jensen B. Poradnik dietetyczny - prawidłowa dieta receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1
4. Hołub B. Poradnik dietetyczny dla kobiet, Wektor, Warszawa 2005, ISBN 83-906830-9-1