Pijasz kawę? Nowe badania zaskakują
Dobra wiadomość dla osób zmagających się z chorobami wątroby. Najnowsze badania opublikowane na łamach czasopisma "Nutrients" dowodzą, że zawarte w kawie kofeina i polifenole mogą zmniejszać ciężkość niealkoholowego stłuszczenia wątroby. Dotyczy to w głównej mierze osób z nadwagą i chorych na cukrzycę typu 2.
Kawa pozytywnie wpływa na pracę wątroby. Nawet chorej
Kawa może ograniczać proces włóknienia wątroby
Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD) jest stłuszczeniem wątroby, które nie ma związku z nadużywaniem alkoholu, przewlekłym przyjmowaniem leków lub chorobami genetycznymi. Jest uważana za najczęstszą przewlekłą chorobę wątroby. Do głównych czynników ryzyka NAFLD zalicza się: otyłość (zwłaszcza brzuszną) i kaloryczną dietę, cukrzycę typu 2, nieprawidłowe stężenie cholesterolu i triglicerydów we krwi, zespół metaboliczny.
NAFLD może prowadzić do włóknienia wątroby, a ostatecznie do jej marskości i raka wątrobowokomórkowego. Wcześniejsze badania sugerowały, że picie kawy może zmniejszać ryzyko rozwoju NAFLD, a u osób, które już cierpią na tę chorobę, może ograniczać proces włóknienia wątroby. Naukowcy z Uniwersytetu w Coimbrze w Portugalii przeprowadzili badania w grupie 156 osób w średnim wieku, którzy mieli dużą nadwagę. Aż 87 proc. z nich cierpiało na cukrzycę typu 2.
Przy pomocy ankiet zebrano od nich informacje na temat ilości spożywanej kawy. Od 98 osób (wszystkie chore na cukrzycę typu 2) w ciągu 24 godzin pobierano regularnie próbki moczu do badań. Mierzono w nich poziom metabolitów (produktów przemiany) kofeiny i innych związków obecnych w kawie. Miało to na celu obiektywniejszą ocenę ilości spożywanej kawy.
Wpływ kofeiny na osoby z nadwagą
Naukowcy nie wykazali zależności między subiektywnie określaną ilością wypijanej codziennie kawy a wskaźnikami stłuszczenia wątroby. Stężenie metabolitów kofeiny było jednak wyższe w moczu osób, u których nie stwierdzono zwłóknienia wątroby towarzyszącego NAFLD, niż u osób, u których wykryto zwłóknienie. Wyższy poziom metabolitów innych aktywnych składników kawy (jak polifenole) wiązał się z kolei z niższym wskaźnikiem stłuszczenia wątroby (fatty liver index – FLI). W analizie uwzględniono m.in. wiek, płeć, picie alkoholu.
Zdaniem autorów pracy wyniki te wskazują, że spożywanie większych ilości kawy, a wraz z nią kofeiny i innych składników aktywnych może zmniejszać ciężkość NAFLD u pacjentów z cukrzycą typu 2 i nadwagą.
Jak spekulują, składniki kawy — w tym polifenole — mogą łagodzić stres oksydacyjny (uszkodzenia komórek wywołane przez wolne rodniki) w wątrobie, a przez to zmniejszają ryzyko jej włóknienia. Z badań wynika też, że mogą poprawiać metabolizm glukozy u osób zdrowych i z nadwagą. Badanie zostało sfinansowane przez Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), organizację non-profit założoną przez znanych producentów kawy.
PAP
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
