7 z 8Orzechy

Zwłaszcza orzechy brazylijskie – nie należą do najtańszych, ale to jedna z najzdrowszych przekąsek na świecie. Są najlepszym źródłem selenu pochodzenia roślinnego. Zaledwie trzy orzechy wystarczą, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek. Niedobór selenu jest bardzo poważny w skutkach. Sprawia, że stajemy się ospali, zmęczeni, wywołuje uczucie lęku i niepokoju, a w konsekwencji może powodować depresję. Selen poprawia również funkcjonowanie układu odpornościowego, wspomaga system nerwowy i zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych. Za dobry nastrój, którego dostarczają orzechy, są również odpowiedzialne: cynk, witaminy z grupy B oraz witamina E.