5 z 7Mięso

Mięso, zwłaszcza czerwone, zawiera najwięcej hemu, który nadaje mu czerwoną barwę. Hem drażni i uszkadza śluzówkę jelita grubego i żołądka, namnażając jednocześnie komórki nowotworowe. Według Amerykańskiej Akademii Nauk, osoby które każdego dnia jadły ok. 80 g czerwonego mięsa, podniosły ryzyko zachorowania na raka o ponad 30 proc.

Białko mięsa jest też ciężkostrawne, dlatego powoduje tworzenie się złogów w jelitach. Enzymy, które je trawią, odpowiadają też za eliminację komórek raka. Im więcej mięsa w diecie, tym mniej enzymów dla zabijania nowotworów. Najbezpieczniejszym wyborem będzie kurczak, indyk i ryby.

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO

Zobacz też: Co to znaczy, że mięso jest nastrzykiwane?