Prowadzą do raka, zawału i udaru. W Danii ich zakazano, w Polsce spożywane codziennie

Tłuszcze trans są obecne w wielu produktach spożywczych, które każdego dnia lądują na naszych talerzach. Ich obecność w diecie może jednak prowadzić do problemów zdrowotnych, szczególnie negatywny wpływ mają na układ sercowo-naczyniowy.

Choć w niektórych produktach mogą występować naturalnie, najczęściej znajdziemy je w tych wysokoprzetworzonych. Dieta obfita w takie produkty ma fatalny wpływ na nasze zdrowie.

Zdaniem Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) powinniśmy całkowicie wyeliminować tłuszcze trans z codziennego jadłospisu. Dania w 2003 roku zakazała izomerów trans w przemyśle spożywczym.