2 z 8Broń na nowotwory

Rukola ma lekko gorzki, korzenny i pikantny smak oraz aromat. Możemy udekorować nią kanapki lub pizzę, dodać do makaronów i sałatek. Warto jej używać ze względu na korzyści dla zdrowia.

Wyrazisty smak zawdzięcza zawartości glukozynolanów, które w organizmie przekształcane są na izotiocyjaniny. Związki te wykazują silne działanie antynowotworowe - obniżają ryzyko zachorowania na raka płuc, piersi, prostaty, żołądka, trzustki i jelita grubego.