Sałatka owocowa z sosem twarogowym
Pyszna, kolorowa i bogata w witaminy sałatka owocowa. Melon to owoc, który w 90% składa się z wody, więc dostarcza małą ilość kalorii a sporo witamin: A i C oraz potasu. Ma właściwości moczopędne i przeczyszczające, więc wspomaga leczenie nerek i reumatyzmu. Gruszki dodatkowo zawierają witaminy z grupy B, fosfor, jod, magnez i miedź.
Składniki
- 1/8 melona,
- ½ gruszki,
- 100 g truskawek,
- łyżka twarożku,
- łyżka jogurtu naturalnego bez cukru,
- starta skórka z pomarańczy,
- łyżeczka syropu klonowego.
Sposób przygotowania
Melona obrać, wypestkować i pokroić w kostkę. Kawałek gruszki obrać, usunąć pestki i pokroić na kawałki. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić na ćwiartki. Owoce wymieszać. Z twarożku, jogurtu, skórki pomarańczowej i syropu klonowego zrobić sos i polać nim sałatkę.
| Wartość odżywcza 1 porcji: | |
|---|---|
| Kalorie | 47,85 kcal |
| Białka | 1,74 g |
| Tłuszcze | 0,55 g |
| Cholesterol | 0,85 mg |
| Węglowodany | 10,51 g |
| Błonnik | 1,58 g |
| Witamina C | 28,09 mg |
| Witamina A | 94,55 µg |
Komentarz
Syrop klonowy jest bardzo zdrowym substytutem cukru, gdyż jest w bogaty w witaminy B1, B2, B5, B6, niacynę, biotynę i kwas foliowy, czyli gamę witamin niezbędnych do pięknego wyglądu naszej cery i włosów. Potrawa polecana w dietach odchudzających, oczyszczających oraz wzmacniających np. po przebytych infekcjach.