Słodka pożywka dla raka. Wystarczą już dwa napoje dziennie

Rak trzustki, jelita grubego i nerek. Na te nowotwory narażone są osoby, które nagminnie sięgają po słodzone napoje. Takie wnioski płyną z badań amerykańskich naukowców. Szkodzą też napoje sprzedawane jako dietetyczne, które w rzeczywistości zawierają sztuczne słodziki.

Naukowcy z American Cancer Society dowiedli, że częste picie słodzonych napojów ma fatalne konsekwencje dla zdrowia, a nawet życia. Wyniki badań prowadzonych przez ponad 30 lat przez zespół dr Marjorie McCullough opublikowanych na łamach "Cancer, Epidemiology, Biomarkers & Prevention" nie pozostawiają wątpliwości. Naukowcy odkryli, że u osób, które piły dwa lub więcej napojów słodzonych dziennie, ryzyko śmierci z powodu raka związanego z otyłością było o 5 proc. wyższe (to m.in. nowotwory przewodu pokarmowego czy nerek).

Naukowcy przebadali blisko milion dorosłych Amerykanów, u których nie zdiagnozowano chorób nowotworowych. W ciągu 30 lat obserwacji na raka zmarło ponad 135 tys. uczestników.

Okazuje się, że u osób, które piły w ciągu dnia przynajmniej dwa słodzone napoje, ryzyko zgonu z powodu raka jelita grubego i nerki było wyższe niż u osób, które w ogóle po to nie sięgały.

Bardzo szkodliwy wpływ na zdrowie stwierdzono też w przypadku napojów uważanych za dietetyczne, które w rzeczywistości zawierają sztuczne słodziki. Zwiększały one ryzyko raka trzustki. Przy czym naukowcy zaznaczają, że były to jedyne badania, które wykazały taki związek, dlatego planują wykonać kolejne, żeby potwierdzić ten wynik.

- Cukier ma najsilniejsze działanie zapalne spośród wszystkich składników obecnych w produktach spożywczych. Wywołane nadmiarem glukozy stany zapalne zaburzają między innymi gospodarkę hormonalną czy węglowodanową i pracę wielu narządów. Stąd już krok do poważnych problemów zdrowotnych: cukrzycy, chorób układu krążenia czy nowotworów - tłumaczy w rozmowie z WP abcZdrowie dr n.o zdr. Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny.

Ostrzega też przed syropem glukozowym i aspartamem. - To najtańsze zamienniki cukru, więc ze względów ekonomicznych są wykorzystywane przez producentów żywności najczęściej - dodaje.

Nadmiar sztucznych słodzików również prowadzi do stanów zapalnych, które zwiększają ryzyko nowotworów. - Mogłoby się wydawać, że to czynniki sprzyjające tylko nowotworom dietozależnym, czyli związanym przede wszystkim z układem pokarmowym. Tymczasem wiąże się to również z narażeniem na nowotwory niezależne od diety jak rak płuc czy szyjki macicy - wskazuje dr Stolińska.

Jak tłumaczy dietetyczka, spożywanie nadmiernej ilości cukru i sztucznych słodzików prowadzi do zaburzeń składu mikroflory jelitowej. Nadmiar glukozy, której nie jesteśmy w stanie strawić, trafia do jelita grubego. To pożywka dla drobnoustrojów, które żywią się cukrem. Zaczyna ich więc przybywać, co zaburza równowagę w składzie mikroflory jelitowej i powoduje poważne konsekwencje dla zdrowia - osłabia odporność i powoduje stany zapalne, prowadząc m.in. do rozwoju nowotworów.

- Niestety nadal wielu konsumentów nie ma świadomości nie tylko szkodliwego wpływu cukru i słodzików na zdrowie, ale też faktycznego składu produktów spożywczych. Fakt, że produkt będzie sprzedawany jako “dietetyczny” z obniżoną kalorycznością nie znaczy, że jest on zdrowy - zwraca uwagę dr Stolińska. - Wręcz przeciwnie: mniejsza zawartość tłuszczu jest rekompensowana wyższą zawartością cukru. Przykładem są chociażby odtłuszczone jogurty. Z kolei napoje gazowane typu "zero" są źródłem słodzików, ktore nie pozostają obojętne dla organizmu - ostrzega.

Na stronie pacjent.gov.pl (serwis resortu zdrowia i NFZ), można znaleźć informacje na temat zawartości cukru w przykładowych produktach spożywczych. Dane są szacunkowe. Na które lepiej uważać?

• Woda smakowa – 200 ml to 3,2 łyżeczki cukru,
• Napoje słodkie gazowane i niegazowane - 500 ml zawierają 10–11 łyżeczek cukru,
• Napój energetyczny – 250 ml zawiera 5,4 łyżeczki cukru,
• Płatki śniadaniowe – 30 g to 2–2,3 łyżeczki cukru,
• Jogurty owocowe – 100 g produktu zawiera 2,6 łyżeczki cukru,
• Serek homogenizowany (lub inny deser mleczny) – 100 g produktu to 2-4 łyżeczek cukru,
• Keczup – 15 g jest pół łyżeczki cukru.
• Żelki – 100 g to 10 łyżeczek cukru.
• Baton czekoladowy to 2 łyżeczki cukru (podobną zawartość mają też tzw. batony fit)

Jak obliczyć, ile jest łyżeczek cukru w produkcie? Na etykiecie produktu jest informacja o zawartości węglowodanów, w tym cukrów. Wartość cukrów należy podzielić przez pięć – to jest liczba łyżeczek cukru w 100 g produktu.

Katarzyna Prus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl