Główny Inspektorat Sanitarny wydał komunikat z ostrzeżeniem przed spożywaniem chipsów "Long Chips". Ze sprzedaży zostało wycofanych sześć smaków produktu. Wszystko przez brak odpowiednich informacji na opakowaniach na temat składników o silnym...
Główny Inspektor Sanitarny poinformował o wycofaniu produktu “Mąka gryczana biała bezglutenowa” firmy Denver Food Sp. z o. o. Spółka wykryła w mące gluten, który może być szkodliwy dla osób, które są na niego uczulone. ...
Jelita pełnią bardzo ważną funkcję w naszym organizmie. Warto o nie dbać, ponieważ już Hipokrates zauważył, że wszystkie choroby zaczynają się w jelitach. Jakich produktów unikać w naszym jadłospisie? Dlaczego warto dbać o...
Mąka kukurydziana cieszy się coraz większą popularnością wśród konsumentów. W składzie mąki kukurydzianej nie ma glutenu, dlatego bez obaw mogą po nią sięgać osoby chorujące na celiakię. Produkt zawiera dużą dawkę żelaza, błonnika pokarmowego...
Dieta lekkostrawna i bezglutenowa dla dzieci przyspiesza trawienie, pomaga zrzucić zbędne kilogramy i daje wytchnienie żołądkowi. Zakazane produkty to między innymi ukochane potrawy dzieci, czyli pizza, frytki i inne dania typu fast-food. Dieta...
Ponad 100 milionów złotych wydadzą w tym roku Polacy na [produkty...
Coraz częściej można usłyszeć o nietolerancji glutenu oraz o diecie bezglutenowej. Czy rzeczywiście gluten to substancja, której powinniśmy się obawiać? Czym jest gluten, w jakich produktach występuje i jak wpływa na zdrowie? Czy każdy powinien jeść...
Mąka kasztanowa jest dobrym źródłem wielu składników mineralnych. Cechuje ją wysoka zawartość białka i węglowodanów. Można stosować ją do ciast i naleśników. Jakie właściwości ma mąka kasztanowa? Dlaczego warto po nią sięgać?...
Przybywa dowodów na to, że stosowanie diety bezglutenowej przez zdrowe osoby to nie najlepszy pomysł. Może to być ryzykowne m.in. dla serca. Gluten, czyli białko roślinne występujące w ziarnach zbóż, takich jak pszenica, żyto i jęczmień, u...
Tradycja nie dla wszystkich. Tradycyjny pączek to przysmak wykonany z mąki, smażony w głębokim tłuszczu, najczęściej smalcu. W środku znajdziemy zazwyczaj słodką marmoladę, dżem lub konfiturę, a wierzch oblany jest słodkim, lepkim lukrem. To...
Po gwiazdach i celebrytach przyszedł czas na sportowców. Mimo braku badań, niektórzy trenerzy podnoszą, że dieta bezglutenowa pozytywnie wpływa na wyniki osób uprawiających sport. Część osób, w tym również sportowców, zaczęło rezygnować z glutenu...
Dlaczego nie warto go jeść?. Białe pieczywo jest coraz częściej wykluczane z diety. Pszenica użyta do produkcji mąki może być genetycznie modyfikowana, zawiera duże ilości...
Niezwykłe ziarenka. Teff, czyli miłka abisyńska, to jedna z najstarszych roślin na świecie. Pochodzi z północno-wschodniej Afryki, gdzie wciąż jest jednym z podstawowych produktów żywnościowych. **Ziarna teffu są bardzo małe – wielkości ziarenek...
Dieta bezglutenowa, stosowana przez osoby z nadwrażliwością na gluten oraz przez chorych na celiakię, opiera się na eliminowaniu z codziennych posiłków pokarmów z dodatkiem naturalnych lub przetworzonych zbóż: pszenicy, jęczmienia, żyta i owsa. ...
Kilka lat temu dieta bezglutenowa zyskała ogromną popularność. Według ekspertów...
Sorgo w Polsce nadal uprawiane jest bardzo rzadko, ale jego popularność rośnie. Jest to zboże bezglutenowe o wielu walorach prozdrowotnych. Wykorzystuje się je do produkcji kasz, mąk i płatków zbożowych. Sorgo, zboże...
Mąka bezglutenowa stała się poważną konkurencją dla tradycyjnych mąk. Jej rodzaje różnią się smakiem, składem i konsystencją. To mąka nie tylko dla osób z celiakią. Typy mąk Istnieje wiele zdrowych alternatyw dla...
Mąka gryczana wytwarzana jest z ziaren gryki i charakteryzuje się doskonałymi wartościami odżywczymi, szczególnie dużo dostarczając naszemu organizmowi białka roślinnego niespotykanego w innych pokarmach. Na 100 gram gryki przypada aż 14 g białka...
Osoby chore na celiakię, nie mają wyboru, muszą przestrzegać diety bezglutenowej. W ich przypadku nie jest to kwestia mody czy chwilowej fanaberii. Stosują ją, bo od tego zależy ich zdrowie. Na dietę bezglutenową często przechodzą też osoby, bez...
Pieczenie zdrowego chleba w domu jest coraz bardziej popularne. Wiele osób decyduje się na to zajęcie, aby móc jeść...
