indeks glikemiczny w cukrzycy

Wysoki poziom cholesterolu i nadwaga lub otyłość często idą w parze i mogą nieść wiele zagrożeń dla zdrowia, z czego choroby sercowo-naczyniowe to tylko niektóre z nich. Jak się przed nimi uchronić? Najważniejszym krokiem jest dieta.

Produkty o wysokim indeksie glikemicznym szybko zwiększają poziom glukozy, co może prowadzić do nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi. Warto więc uważać na to, co znajduje się w naszym codziennym jadłospisie. Do skoków cukru mogą przyczynić się również niektóre warzywa. Wiele jednak zależy od tego, w jaki sposób zdecydujemy się je przygotować.

Jedząc niektóre produkty, możemy wspierać zdrowie i funkcjonowanie organizmu, ale jak zwraca uwagę lekarka na Tik Toku, ze wszystkim trzeba uważać. Ekspertka wskazuje produkty, które uznane są za zdrowe, choć w rzeczywistości takie nie są. - Wiele osób o tym nie wie - mówi.

W wielu produktach spożywczych można znaleźć pszenicę durum, a niektórzy mogą się zastanawiać, czy jedzenie tego konkretnego gatunku ma jakieś korzyści zdrowotne. Jak wypada w porównaniu z innymi produktami?

Idealny dla wegetarian, ale nie tylko. Z powodzeniem mogą go także stosować osoby, które nie tolerują glutenu czy walczą z cholesterolem, a także cukrzycą. Dlaczego łubin jest tak zdrowy?

Przeprowadzony eksperyment daje dużą nadzieję osobom zmagającym się z cukrzycą typu 2. Okazuje się, że u gryzoni ekstrakt z cebuli obniża poziom cukru we krwi nawet o 50 procent w porównaniu ze stanem wyjściowym. Jednak tylko wtedy, gdy podawany jest jednocześnie z metforminą.

Stan przedcukrzycowy to ostatni dzwonek alarmowy organizmu, który wyraźnie wskazuje, że czas wprowadzić pewne modyfikacje w życiu. W przeciwnym wypadku zachorowanie na cukrzycę typu 2 jest tylko kwestią czasu. Ta ciężka, wyniszczająca wewnętrzne narządy choroba metaboliczna jest prawdziwą plagą XXI wieku.

Biała jak śnieg, drobno zmielona, nadaje wypiekom lekkość, puszystość i niepowtarzalny smak. Jednak biała mąka obok cukru i soli uznawana jest za najgorszy produkt naszej diety. Może napędzać nadwagę i otyłość, przyczyniać się lub nasilać zaburzenia gospodarki węglowodanowej, a nawet karmić raka.

Cukrzyca typu 2 to jedna z najbardziej rozpowszechnionych chorób – eksperci szacują, że choruje na nią ponad 3 mln dorosłych Polek i Polaków. Z czego ponad pół miliona z nich nawet o tym nie wie. Amerykańscy naukowcy przeprowadzili zaskakujące badania, z których wynika, że dieta niskowęglowodanowa może zwiększać, a nie zmniejszać ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Wnioski z przeprowadzonych badań naukowcy przedstawili na konferencji American Heart Association's Scientific Sessions. Analizy trwały 30 lat i mogą zrewolucjonizować dotychczasowe podejście do diety cukrzycowej.

Berberyna to bioaktywny związek roślinny pozyskiwany z m.in. krzewów zwanych berberysami. Uchodzi za jedną z najsilniej działających substancji naturalnych, zbawienną w zaburzeniach gospodarki węglowodanowej, w tym w cukrzycy czy insulinooporności. Endokrynolog zdradza, jak może wpływać na zdrowie w kontekście otyłości.

Cukrzyca typu 2. wymaga od pacjentów zdyscyplinowania w kwestiach żywieniowych. Słodycze, białe pieczywo, makaron czy owoce zawierające węglowodany proste - mogą niebezpiecznie podnosić poziom glukozy we krwi chorego. A co z warzywami? Okazuje się, że nie wszystkie są w diecie cukrzyka pożądane.

Jeżyny to świetne źródło antyoksydantów, które niszczą wolne rodniki. Jedząc garść tych owoców dziennie, wspomagamy cały organizm - od układu pokarmowego po krwionośny. Jednak warto docenić również liście tej rośliny, które od lat są wykorzystywane w medycynie naturalnej. Jak w pełni wykorzystać ich potencjał?

Gurmar, czyli Gymnema sylvestre to roślina pochodząca z Azji, dobrze znana w ajurwedyjskiej medycynie. Ma działanie wykrztuśne, przeczyszczające, a nawet oczyszczające organizm z pasożytów. Co więcej, jest nieoceniona dla diabetyków, a najnowsze badania wskazują, że obniżając poziom cukru we krwi, może pomagać w utracie zbędnych kilogramów.

Świeże czereśnie to jedne z najsmaczniejszych owoców sezonowych. Nie tylko doskonale smakują, ale też są dobrym sposobem na gaszenie pragnienia – w 80 proc. składają się z wody. Choć czereśnie są owocami o niskim indeksie glikemicznym, to jednak nie każdy może jeść je bez ograniczeń. Czy z czereśni powinni zrezygnować diabetycy? Ile czereśni można zjeść bezpiecznie przy cukrzycy?

Stan przedcukrzycowy to ostatni dzwonek, by zadbać o swoje zdrowie i zmienić nawyki. Zwłaszcza że to one odpowiadają za nieprawidłową glikemię. Jak wrócić do zdrowia? Wystarczy wcielić w życie kilka prostych zasad związanych z jedzeniem.

Indeks glikemiczny – IG (ang. glycemic index), określany także jako wskaźnik glikemiczny, to klasyfikacja produktów żywnościowych, która powstała na podstawie ich wpływu na poziom glukozy we krwi w 2-3 godziny po posiłku glikemia poposiłkowa. Dotyczy tylko węglowodanów, ponieważ inne składniki odżywcze, takie jak białka czy tłuszcze, nie mają wpływu na poposiłkowe stężenie glukozy we krwi. Indeks glikemiczny jest niezbędny w przypadku osób chorych na cukrzycę oraz otyłych, ponieważ pozwala im na opracowywanie diety utrzymującej optymalny poziom cukru we krwi.

Ładunek glikemiczny określa wartość spożywczą określonego produktu węglowodanowego. Jest to parametr nieco dokładniejszy niż indeks glikemiczny, choć często te dwa pojęcia są ze sobą mylone. Jak obliczyć ładunek glikemiczny potrawy, jak interpretować wynik i co to dla nas oznacza?

Wysoki indeks glikemiczny mają przede wszystkim produkty wysoko przetworzone. Po ich spożyciu bardzo szybko wzrasta stężenie glukozy we krwi, co sprzyja gromadzeniu tkanki tłuszczowej w organizmie.

Indeks glikemiczny służy nam jako miara tego, ile dany produkt węglowodanowy zawiera czystych cukrów i skrobi. Dodatkowo, charakteryzuje produkt pod względem szybkości podnoszenia poziomu glukozy we krwi po jego spożyciu. Produkty zawierające niski indeks glikemiczny są zalecane dla osób z cukrzycą (diabetyków). Ponadto dieta Montignaca została opracowana w oparciu o indeks glikemiczny.

Masz czasami ochotę na kebaba? Najczęściej sięgamy po niego, gdy brakuje nam pomysłu na ciepły obiad lub dopada nas ochota na fast food. Jest jednym z ulubionych "szybkich" dań Polaków. Wiele osób uważa jednak, że jest tuczący i niezdrowy, i woli przygotowywać własną wersję popularnej potrawy w domu. Inni uważają, że można pozwolić sobie na niego nawet będąc na diecie odchudzającej. Sprawdźmy więc, co tak naprawdę siedzi w kebabie.

Ciasto dla cukrzyków, przygotowane według tradycyjnego przepisu, z mąką pszenną i cukrem w roli głównej, nie jest dobrym pomysłem. Dla diabetyka babciny sernik, drożdżówka czy makowiec oznacza zwiększone ryzyko hiperglikemii, pogorszenie samopoczucia i wyników leczenia oraz ryzyko rozwoju powikłań. Jakie ciasto dla cukrzyków jest dozwolone? Jak je przygotować?

Produkty z etykietą „bez dodatku cukru” są dobrą opcją dla osób zmagających się z cukrzycą, czy tych na diecie. Producenci jednak, by artykuły były dla nas smaczne, często dodają do nich zamienniki słodkiej substancji. Jednym z nich jest erytrytol (inaczej erytrol), który możemy kupić w sklepie ze zdrową żywnością. Sprawdźmy, czy wygrywa ze zwykłym cukrem.

Zbliża się pora noworocznych postanowień, a do najbardziej popularnych należy zrzucenie wagi i zdrowsze żywienie. Wyzwaniem może okazać się nie tylko trzymanie diety, ale i wybór tej właściwej.

Piękny wygląd i szczupła sylwetka to wymagania współczesnego świata. Bez nich czujemy się nieatrakcyjni, więc robimy wszystko, aby osiągnąć zadowalające rezultaty. Nie bez powodu coraz częściej sięgamy po diety i głodówki. Czasem jednak to nie pragnienie szczupłej sylwetki prowadzi do zmiany diety, tylko chory organizm, który wymaga odpowiedniego wsparcia. Jest nim dieta Montignaca, składająca się wyłącznie z produktów o niskim indeksie glikemicznym.