Do opinii publicznej dotarła nie tak dawno bardzo niepokojąca wiadomość o tym, że popularna na całym świecie Nutella może być niezdrowa. Z tego powodu między innymi jedna z dużych włoskich sieci handlowych zdecydowała się na wycofanie ze sprzedaży...
Olej kokosowy wzbudza dużo skrajnych emocji. Zwolennicy są przekonani, że to najzdrowszy z tłuszczów, przeciwnicy zaś podkreślają, że ze względu na skład powinien być spożywany jak najrzadziej. Kto ma rację? Tłuszczowy superfood [Olej...
Utwardzony olej palmowy jest tani i łatwy w przechowywaniu, dlatego producenci żywności używają go praktycznie do wszystkiego...
Naukowcy z Wake Forest Baptist Medical Center twierdzą, iż poprzez zwiększenie spożycia rozpuszczalnego błonnika oraz wprowadzenie umiarkowanej aktywności fizycznej możliwe jest skuteczne spalenie tłuszczu...
Ograniczasz masło lub ser, bo chcesz dbać o serce? Wcale nie musisz! **Nakowcy udowodnili, że kwasy tłuszczowe obecne w nabiale...
Sery nie należą do najbardziej dietetycznych produktów żywnościowych. Jako nabiał są jednak polecane przez dietetyków. A co, jeśli masz podwyższony...
Wydawać by się mogło, że grillowane warzywa i mięso są dużo zdrowsze...
Dobry ser, czyli jaki?. Ser to bardzo dobre źródło wapnia i białka. Jego gatunki i rodzaje różnią się technologią produkcji, pochodzeniem, czasem dojrzewania i konsystencją. Mają niepowtarzalny smak i aromat. Sery wytwarzane są z mleka krowiego...
Co zjemy w KFC?. W ostatnich miesiącach wraz z dietetykami sprawdziliśmy, co oferuje McDonald's i [Burger...
Tłuszcze jednak nie takie złe?. Przez lata twierdzono, że najlepszą dietą jest nieskotłuszczowa. Jednak zdaniem naukowców, zdrowe tłuszcze nienasycone, które znajdziemy m.in. w rybach morskich, oliwie z oliwek, oleju rzepakowym i...
Tłuszcz spośród wielu składników odżywczych, ma prawdopodobnie najgorszą...
Walka z nadwagą. Nazywanie masła orzechowego produktem dietetycznym z liczbą kalorii pomiędzy 180 a 210 na porcję, może wydawać się szaleństwem. Jednak ma ono godną podziwu kombinację błonnika (2...
Tłuszcz przyczyną tycia. Tłuszcz znowu jest na topie: od oleju kokosowego do diety paleo bogatej w mięso – ponownie włączamy do jadłospisu to, co do niedawna uznawano za niezdrowe. Jednak, czy naprawdę odpowiednia jest dla nas dieta bogata w...
Niezdrowa przekąska. Ziemniaczane, paprykowe, cebulkowe i wiele innych bardzo różnych smaków. Chipsy spoglądają na nas z półek w niemalże każdym sklepie. I trudno się dziwić – na europejskim rynku dostępne są od 1921 roku, czyli niemal stu...
Jego zwolennicy twierdzą, że zawiera mnóstwo witamin A i E. Przeciwnicy ripostują, że zwiększa ryzyko wystąpienia miażdżycy. Jaka jest prawda o maśle? Można je jeść do woli czy nie? Masło jest...
W Europie nie ma unijnych przepisów dotyczących zawartości niebezpiecznych dla zdrowia tłuszczów trans w produktach spożywczych. Parlament Europejski przyjął właśnie rezolucję, w której zaleca Komisji Europejskiej wprowadzenie odpowiednich...
Żyjemy dłużej. Według ekspertów przyczynia się do tego lepsza dieta, a konkretnie zdrowe tłuszcze. W ciągu ostatnich 60 lat spożycie tłuszczów wzrosło trzykrotnie - to dane Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ). Od 1950 do 2012...
Jak żywność wpływa na urodę?. Nie każdy wie, że to co jemy w głównej mierze wpływa nie tylko na zdrowie, ale także na wygląd. Zróżnicowana i bogata w składniki odżywcze dieta sprawia, że czujemy się lepiej w swoim ciele i chętniej spoglądamy w...
Smażenie potraw to jedna z najpopularniejszych, choć niezbyt zdrowych, metod przygotowywania posiłków. Smażyć można mięso, ryby, owoce morza, warzywa i owoce. Smażenie polega na ogrzewaniu potrawy w tłuszczu. Wyróżnia się dwa rodzaje smażenia: w...
Jesteśmy coraz bardziej świadomi tego, jak dieta wpływa na nasze zdrowie. Moda na zdrową żywność powoduje, że wielu producentów kusi hasłami, które sugerują, że ich produkt jest najwyższej jakości i zapewni nam nie tylko dobre zdrowie, ale także...
