Czym są i gdzie znajdziemy tłuszcze nasycone?. Pojęcie nasyconych kwasów tłuszczowych obrosło już niemal legendą. Dietetycy i sportowcy spierają się na temat ich szkodliwości, przedstawiając argumenty pparte badaniami naukowymi. Gdzie wobec tego...
Złe samopoczucie, ból głowy i nudności – to typowe objawy kaca. Jak się okazuje, możemy odczuwać je po zjedzeniu zbyt obfitego posiłku. Jeśli nie chcesz odczuwać ”syndromu dnia następnego” po posiłku, ogranicz tłuste potrawy. Nie jedz tłusto –...
Do opinii publicznej dotarła nie tak dawno bardzo niepokojąca wiadomość o tym, że popularna na całym świecie Nutella może być niezdrowa. Z tego powodu między innymi jedna z dużych włoskich sieci handlowych zdecydowała się na wycofanie ze sprzedaży...
Olej kokosowy wzbudza dużo skrajnych emocji. Zwolennicy są przekonani, że to najzdrowszy z tłuszczów, przeciwnicy zaś podkreślają, że ze względu na skład powinien być spożywany jak najrzadziej. Kto ma rację? Tłuszczowy superfood [Olej...
Utwardzony olej palmowy jest tani i łatwy w przechowywaniu, dlatego producenci żywności używają go praktycznie do wszystkiego...
Naukowcy z Wake Forest Baptist Medical Center twierdzą, iż poprzez zwiększenie spożycia rozpuszczalnego błonnika oraz wprowadzenie umiarkowanej aktywności fizycznej możliwe jest skuteczne spalenie tłuszczu...
Ograniczasz masło lub ser, bo chcesz dbać o serce? Wcale nie musisz! **Nakowcy udowodnili, że kwasy tłuszczowe obecne w nabiale...
Sery nie należą do najbardziej dietetycznych produktów żywnościowych. Jako nabiał są jednak polecane przez dietetyków. A co, jeśli masz podwyższony...
Wydawać by się mogło, że grillowane warzywa i mięso są dużo zdrowsze...
Dobry ser, czyli jaki?. Ser to bardzo dobre źródło wapnia i białka. Jego gatunki i rodzaje różnią się technologią produkcji, pochodzeniem, czasem dojrzewania i konsystencją. Mają niepowtarzalny smak i aromat. Sery wytwarzane są z mleka krowiego...
Co zjemy w KFC?. W ostatnich miesiącach wraz z dietetykami sprawdziliśmy, co oferuje McDonald's i [Burger...
Tłuszcze jednak nie takie złe?. Przez lata twierdzono, że najlepszą dietą jest nieskotłuszczowa. Jednak zdaniem naukowców, zdrowe tłuszcze nienasycone, które znajdziemy m.in. w rybach morskich, oliwie z oliwek, oleju rzepakowym i...
Tłuszcz spośród wielu składników odżywczych, ma prawdopodobnie najgorszą...
Walka z nadwagą. Nazywanie masła orzechowego produktem dietetycznym z liczbą kalorii pomiędzy 180 a 210 na porcję, może wydawać się szaleństwem. Jednak ma ono godną podziwu kombinację błonnika (2...
Tłuszcz przyczyną tycia. Tłuszcz znowu jest na topie: od oleju kokosowego do diety paleo bogatej w mięso – ponownie włączamy do jadłospisu to, co do niedawna uznawano za niezdrowe. Jednak, czy naprawdę odpowiednia jest dla nas dieta bogata w...
Niezdrowa przekąska. Ziemniaczane, paprykowe, cebulkowe i wiele innych bardzo różnych smaków. Chipsy spoglądają na nas z półek w niemalże każdym sklepie. I trudno się dziwić – na europejskim rynku dostępne są od 1921 roku, czyli niemal stu...
Jego zwolennicy twierdzą, że zawiera mnóstwo witamin A i E. Przeciwnicy ripostują, że zwiększa ryzyko wystąpienia miażdżycy. Jaka jest prawda o maśle? Można je jeść do woli czy nie? Masło jest...
W Europie nie ma unijnych przepisów dotyczących zawartości niebezpiecznych dla zdrowia tłuszczów trans w produktach spożywczych. Parlament Europejski przyjął właśnie rezolucję, w której zaleca Komisji Europejskiej wprowadzenie odpowiednich...
Żyjemy dłużej. Według ekspertów przyczynia się do tego lepsza dieta, a konkretnie zdrowe tłuszcze. W ciągu ostatnich 60 lat spożycie tłuszczów wzrosło trzykrotnie - to dane Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ). Od 1950 do 2012...
Jak żywność wpływa na urodę?. Nie każdy wie, że to co jemy w głównej mierze wpływa nie tylko na zdrowie, ale także na wygląd. Zróżnicowana i bogata w składniki odżywcze dieta sprawia, że czujemy się lepiej w swoim ciele i chętniej spoglądamy w...
